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“一般豆腐买回去都做什么?”
杨氏道:“左不过是做鱼汤的时候放些进去除除腥味,再或者是弄点小菜。”
海棠了然,既然用途就这么点,怎么可能盼着这生意好的,她几乎可以预见到,即使在夜市里卖豆干,浇上再美味的酱料,生意也不会好。
海棠看了看周围,不是卖新鲜的蔬果,就是一些小吃,捏糖人的倒是有好几个摊位,她抚额,果然不管在什么朝代,小孩子的钱都是最好赚的。
她看到不远处有一摊位卖滚油饼的,思虑片刻后她低声对杨氏耳语几句,看她面露难色,她道:“母亲不妨信女儿一次。”
杨氏看她脸上笃定的表情,只好到不远处那个馄饨摊位上借了些碎肉和葱蒜,拿回来递给她道:“你打算拿这些做什么?”
海棠但笑不语,又从推车上切下一整块豆腐,放在手心里,长刀横竖挥几下,整块豆腐就成了大小差不多一样的小豆腐块,她小心翼翼在每小块豆腐中央挖一个小洞,将刚刚杨氏拿过来的碎肉、葱蒜填补进去,这一连串动作已经看得杨氏和妙竹目瞪口呆了。
而海棠再把这些豆腐放在一个碟子里,径直走到刚刚看到的那个滚油饼的摊位,露出最友善的笑容,道:“这位大叔,可否借你的油锅一用?我可以付你五文钱。”
那位大叔是个络腮胡子的,听海棠这样说反而不好意思了,把手里的大勺往一旁的长桌上一放,粗里粗气的道:“都是抬头不见低头见的,说银子岂不是见外了。”
海棠神色里多了几份柔和,还是略一屈礼道:“大叔不要银子那是大叔人好,可海棠用您的锅用您的油,还占了您的时间,这可都是钱呢,海棠可不能让大叔吃这亏。”
那大叔隔着一条路对杨氏大声道:“老海家的,瞧瞧你这闺女,多能说话,哪里有你说的半分羞涩模样。”
正文【35】大叔,我刚和离呢
杨氏只是笑笑,海棠变化之大,她这做母亲的最是清楚不过了,既是心酸,又是欣慰的。
海棠做好的酿豆腐可以在铁锅中煎成金黄,直到香气四溢,捞出来放在小碟子上时再配上些许味精,一点小葱。
很快这香气就吸引了不少人过来,有个身着藏青裙褂的妇人开口道:“这做法倒是新奇,这怎么买啊。”
那络腮大汉愣了,转而问海棠,“这东西怎么卖?”
海棠看这妇人一身打扮虽不是富贵,但也不差,想来应该是哪个府上的管事妇人,她低垂着头,眼珠子转了转,笑着把这碟子递到了那妇人面前:“我也这是第一次尝试,还不晓得味道好不好,不如夫人先尝一块,若是觉得还过得去,我再重新做一份更精致的。”
那妇人想想也有道理,采买回去给主子尝尝鲜,自然也是要更好的,她接过海棠递过来的筷子,夹起来放在唇边吹了吹,张嘴轻轻咬了一口。
周围不少人都看着那妇人,杨氏更是不由自主的握着妙竹的胳膊,生怕她说这等食物如何能入口等不好的话来。
豆腐嫩滑,入口即化,中间的碎肉含在嘴里,倒是别有滋味,那妇人眼里露出一丝赞赏,她对吃食也算是挑剔的,不过这豆腐还真不错,她点头道:“你再做份精致的。”
海棠闻言大喜,但面上只是微微一笑,对那妇人略一弯身,“夫人喜欢就好,您稍等。”
杨氏有些不敢相信,但她很快就反应过来,马上就照着刚刚海棠的步骤,动作利索的切出了不少小豆腐块,而妙竹也依样画葫芦往那豆腐块里塞些肉末和葱蒜。
没一会儿就煎好了一份,海棠取过那妇人的食盒,把刚刚盛好的两个碟子放到食盒里,笑道:“您是我们的第一位客人,我就多送了一份给您,希望您和您府上的人,都喜欢吃。”
这妇人再看海棠的时候就多了几分打量的意味,这姑娘还真不错,手巧,不卑不亢,又心思灵活,也不捧高踩低,她一下就多了几分好感,不过就是看这样子应该是小户人家的闺女。不过她府上那位又不是个势力的人,这身份也无需通过联姻来稳固地位。
她这样想着,接过食盒的时候装作不经意间问道:“不知姑娘芳名,若这豆腐我家主子吃的好,再来买,可还是到这来寻你?”
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