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舌尖发疼,可包子的鲜香味已经吃到嘴里了,二丫看着小口里面的馅儿,惊呼:“怎么这么多汤啊!”
“生煎就是这样,不发面才能包住汤,不然全浸到包子皮里了。”崔如英尝了尝咸淡,口味倒是适中,包子褶儿那儿酥脆,包子皮儿软软的,馅儿也好吃,最重要的是汤汁鲜美,加了猪皮冻的汤还更粘稠。
她赶紧把其他包子给煎上,这一忙活,都到申时了。
煎好的包子放在铺着油纸的木盒子里,等挑过去估计没现在好吃,但新鲜东西总有人尝尝的。
崔大山不放心,嘱咐姐妹俩天黑之前快点赶回来,“别乱跑,卖不完就回来,咱们家当晚饭!”
中午刚吃的鸡肉,四郎五郎尝着包子,一人只尝了一个,小孩子懂什么,盼着崔如英卖不完回来吃。
这个包子更好吃,比酱肉包都好吃,两人都忘了,第一次吃酱肉包,也是这样欢喜。
崔如英满口应着,带着二丫去城东了。
崔家家住城南,一直往东北走就是,城南这边没停,一直向东走,走了有一会儿,崔如英便发觉出不同来。
这边房子的确大,两进三进的都有,路上行人穿得也好,干净体面不说,街上女子多戴着首饰。
铜的银的,各式各样,街边铺子也多,显得更热闹。
二丫没来过这边,也没出过远门,爹娘不在身边,心里难免有几分害怕,可是妹妹都不害怕,二丫就在心里给自己壮了壮胆子。
看这边有人,崔如英就开始吆喝起来了,“包子包子,崔记的生煎包,能喝汤的肉包子,都尝尝能喝汤的肉包子!”
“先尝后买,不好吃不要钱!”
崔如英不知道这边人吃过崔记包子不,但这么喊准没错。
二丫嘴巴长了好几次,可都没有喊出来,不过也卖过,知道得把包子摆出来,就把盒子打开,包子给露出来。
油润的包子皮儿,翠绿的小葱花,看着赏心悦目。
崔如英声音大,已有不少人看了过来。
崔如英加了把劲儿:“先尝后买,先尝后买,大家伙都过来看看呀,不吃就后悔的生煎包!”
一个头戴银钗子的婶子看了过来,看了几眼问道:“小娘子,怎么个先尝后买法儿?”
崔如英说道:“婶子,这第一锅样子不好看,但味道不错,给大家尝尝,喜欢就买,不喜欢也没事儿。”
婶子道:“真的?”
崔如英笑着道:“那还有假,我们两个小丫头还能讹您不成。”
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