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“好。”江唯森点头转身就离开赛场。
“你去把小姐带上来。我们去周董哪儿喝茶。”谢兆文说。
五分钟之后,比赛正式开始,朱斌已经准备就绪,赵安安看向台上,周逸北也点头表示可以开始比赛。
赵安安选择做的一道鸡髓笋。取云南文山玉指竹笋12根、乌鸡腿三斤、鸡脯肉。配料是香菜和鸡蛋。文山玉指竹笋,用冷水漂洗一下,用餐刀将竹笋竖着一剖两开剔去笋心不用,将竹笋放到开水锅中滚透,再放到汤锅中加入清汤、鸡精、糖煨入味晾冷备用。香菜去梗选嫩叶洗净备用。将鸡脯肉去皮、去筋,用刀背捶成鸡茸,加入清汤、蛋清、盐、鸡精、葱油顺一个方向搅拌上劲儿,待均匀后备用。取乌鸡腿,用刀剔除腿肉,用刀背将鸡腿骨敲散,用竹签取出骨髓,放至汤锅中加入黄酒、姜汁、糖滚透,去掉腥味,再换清汤煨透,用餐刀将骨髓切成大小均匀的条状。用餐刀在竹笋的笋心内逐个抹平鸡茸,在笋尖上将鸡骨髓点缀上,在笋底部点缀上香菜叶。取一瓷盘抹少许油,将笋逐个放入,加清汤入笼蒸2分钟取出,在盘中拼成花色图案。原汤汁入锅,加入清汤、鸡精调好口味,用水淀粉勾薄芡,淋上鸡油均匀地浇在竹笋上即成。
鸡髓笋咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白,摆盘雅致,清透。
作者有话要说: 鸡髓笋菜谱出自红楼梦。
☆、Chapter45
作者有话要说: 啊啊啊啊~上课实验连轴转,默默要累傻了。勤奋更新,请撒花。呜呜~
而那厢,朱斌几乎选择了同样的食材做了同样的菜,两个人的作品不谋而合。
且不论赛场上的风云突变。谢兆文邀了周逸北到后台喝茶,安雅坐在轮椅上被推着进来。
“怎么样,上次我留给周兄的文件,你有好好地看过吧。”谢兆文说。
“我看过,那又如何。”
“我听闻周兄是个重情重义的人,不知道你明不明白我的意思呢?”
“我不明白,还请谢兄开示。”
“我知道赵丫头的实力,说实话,对于朱斌有没有能耐打败她,我不知道。但是,这场比赛,周兄不能赢,这一点,我希望周兄能明白。”
“哦~为何我要这么做呢?”
“安雅是个可怜的丫头。要不是那个流氓,可能现在在赛场上的就是她,以她的天赋和实力,跟安丫头应该不相上下。”
“谢兄,你到底想说什么?”
“这场比赛,你得输。”谢兆文抬了抬眼皮说。
“你凭什么?”
“凭她。”谢兆文指了指坐在轮椅里安雅。
“你以为我会轻易相信你的话,你不知道从哪儿弄来个野丫头冒充我女儿,还想以此威胁我,未免也太小看我了吧。”
“我自然不会小看周兄。她是真还是假,周兄应该一早就有过分辨吧。”
“倘若我说不答应呢。”
“那,就不能怪我了。我身后的这名记者小姐大概会把今天听到的话如实的写出来吧。到时候肯定给周兄带来不小的麻烦。”
他身后站着的,正是苏怀青。
“奥,对了,我在我家门前发现了几只小老鼠,不知道和周兄有没有关系呢?”
“看来谢兄家里是有油荤,小老鼠们闻到味儿了就去了。”
“哈哈哈,油荤没有,但有周兄感兴趣的事情。今儿个这场比赛,不知会鹿死谁手呢?”
周逸北抿着唇一句话也没有说。他在等……
江唯森快速地赶回了谢宅,正好跟宁谷阳他们撞了个正着,他们手里拿着几个文件袋。江唯森大喝:“把东西放回去,我放你们走。”
马俊晖不屑地嗤了一声:“我当是谁这么大的口气,原来是江大少爷啊。”
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