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第18章(第1页)

先取出一块熏腊肉洗干净,切成片,同时将姜和大蒜切成沫。

这蕨菜还得热水放锅里焯会儿水,不然吃起来会泛苦,很影响口感。

等水再次沸开,李氏将其捞起放冷水里漂,之后一根根撕成两半,切成段。

之后将蕨菜倒进锅里稍微炒干水分,这样吃起来才比较脆嫩。

等清炒蕨菜炒好,李氏接着还得做一道蕨菜炒腊肉,腊肉的咸香配上蕨菜的鲜嫩爽口,再下饭不过了。

锅里放油加热,倒入切好的腊肉翻炒,炒至肥肉部分晶莹剔透,再将姜沫蒜沫和辣椒倒入锅中炒香,然后将蕨菜放进去一同翻炒

因为腊肉本身咸味有点重,这道菜就不需要再放盐调味了,之后再炒个二十几下就能起锅装盘。

“爹,你回来啦!”,茹宝和孟安蹲在院子里,刚闻道厨房里飘出来的香味,就见赵忠禄扛着锄头回来,裤子上都是泥点子。

“做什么好吃的呢,这么香!在院外就闻见了。”

赵忠禄刚好有点饿,闻着飘来的香味,一时更是受不了。但看起来还得等等,媳妇儿还没喊吃饭呢。

孟安这会儿也抬头看爹,流露出一副馋猫样,“娘做蕨菜炒腊肉了,好吃。”

“你们早上采蕨菜去了?”

“嗯嗯,是啊,我和妹妹两人去后山摘的!”,孟安骄傲的站起,挺起小胸膛,一副自己了不得的模样。

“真乖,不错不错,咱家孩子已经能给家里添菜了”,赵忠禄满脸笑意,一副老怀欣慰的模样,好话不停地说。不能打击孩子们嘛,能做一点是一点。

等李氏将做好的菜都端出来,孟平也刚好掐着点到家。

一家人坐好吃饭,今天的蕨菜分外受欢迎,不论是素炒还是肉炒,两盘菜三两下就少了一小半,大家都吃的挺开心。

等吃个半饱,缓解了饥饿感,茹宝吃饭的速度才渐渐慢下来,还有心情找话题聊天。

早上的兔子可是大事,关系到这几天能不能吃到肉肉呢。

“爹,娘,我们今天在山上碰见兔子了,肥嘟嘟的一大只”,嘴里嚼着腊肉,茹宝边说还边用手比划。

希望能让家人知道自己和二哥到底错过了多大一盘肉,真的是超级超级可惜啊!

孟安也猛点头,一副肉痛的样子,“它太会蹿了,我和妹妹追了一路!还是让它一溜烟就给跑了!都快累死我们了。”

赵忠禄也觉得很惊奇,“真碰见了?”

但他不是诧异于山上有兔子,而是没想到孩子们竟然能恰好碰见。

那么小两个人还正正经经的追了一路。

“没抓着啊?那可惜喽”,李氏也听得好笑,全当个乐子听着好玩。

“对啊,爹。等你哪天有空了,咱们上山去抓一只吧?”,茹宝期待的看着自家爹爹,希望能答应。

虽然最近他耕田忙,可能并没有空闲的时候...

果然,只见赵忠禄摇头拒绝,“这二三月份哪有空啊,田里的活可不等人,实在馋肉了等过几天去张屠户家买点。”

孟安原本听着小妹和爹说的话,还很兴奋,以为肯定能抓到兔子了。

但没想到转眼间爹就拒绝了,便又垮下小脸,一脸失落,感觉碗里的腊肉都不香了。

李氏见孩子们的表情变化,也没帮着说话。

比起山里的兔子,当然还是田里的粮食更重要啊,可不能跟着瞎胡闹。

孟平倒是对抓兔子感兴趣,兴奋地朝着两人说,“等过三天我旬休了,咱们一起去抓吧!”

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