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红梅珠香是大梁宴席中的一道名菜,主材用的便是鸽子蛋与对虾。
眼前硕大的盘子里,鲜艳的虾球围坐一团位于盘子的中央,一个个鸽子蛋围成了一圈,红白交织,恰似红梅吐珠。
“来拍照拍照,这菜我第一回吃啊。”
“我也第一回见,洛老师说这外边的是鸽子蛋?咱光见过手指上带着的鸽子蛋,今天这吃到真的鸽子蛋了。”
洛樱上菜的时候交代了一声鸽子蛋要用勺子舀,虽然不知道为什么,但大家都老老实实的照做。
一个个圆滚滚的鸽子蛋盛到了盘子里,蛋白有些微的透明,但内里明显不是蛋黄,顿时有人发出惊呼。
“这鸽子蛋里边是有馅的啊?”
“哦哦哦,怪不要也用勺子,筷子一夹怕是散架了。”
“我尝尝。”肖易已经率先拿起了筷子,一手用勺子舀,一手用筷子夹。
一口咬下去,鸽子蛋是先煮熟的,白嫩半透明的的蛋清吃在嘴里并不只是蛋香,还有些鲜浓的味道。
肖易的眉头一挑,他咬了一大口,如今咀嚼之间已经吃到了鸽子蛋的内馅,好鲜的味道!
这里面都是什么东西?
第59章金玉羹
这鸽子蛋里的馅料十分的丰足,肖易咀嚼之间甚至无法分辨出其中的食材,只觉得吃起来鲜极了。
“你们尝尝,这馅好多种,我感觉有蘑菇,应该还有其他的海鲜,我没吃出来。但是特别特别好吃,特别鲜!”
肖易咽下去这一口鸽子蛋对其他人说着,语气很是笃定。
一听这话,其他人也纷纷看着手里的鸽子蛋,这个咬上一小口,那个咬一大口,倒是要看看这鸽子蛋里边究竟是什么馅料填充的。
宋飞导演大口嚼着,蛋香混合着鲜香,眼下嘴里的这一口鸽子蛋。
“是有蘑菇,我感觉是口蘑吧。”
菌菇的香气总是如此的与众不同,让宋飞导演一下子就发现了它。
“唔,我感觉有咸鲜的味道,是有火腿吧?我感觉有火腿。”
“还有特别特别鲜的,是放了什么海货?虾米还是海贝?”
众人你一言我一语地猜测着这鸽子蛋内的食材,此时,老钱已经吃掉了一半的鸽子蛋,把另一半的鸽子蛋也塞进了嘴里。
“唔唔唔。”老钱一边吃着,嘴里呜呜的。
嘴里的这口鸽子蛋咽下去,他急忙开口:“有口蘑,火腿,还有青豆,应该还有扇贝肉吧?是不是洛樱?”
“青豆?哪有青豆啊?我怎么没吃出来。”宋飞导演回想着刚才吃进嘴里的感觉,刚才这一口吃的,除了鸽子蛋本身的蛋香就是鲜香的味道,没感觉有豆子啊。
“你们才吃了一半啊,那鸽子蛋两边是不一样的馅,我都吃了。”老钱说着。
他吃饭嘴急,刚才两口就把这鸽子蛋给吃下去了,第一口上边的是鲜味的,第二口下边的是青豆香气。
一听这话,其他人赶紧吃了剩下的鸽子蛋。
“其实我感觉,还有点其他的味道像是茶叶蛋,但又有点说不上来。”
“对对对,我也是这种感觉,洛老师,这鸽子蛋究竟是怎么做的啊?”
洛樱听着他们热火朝天的讨论走了过来揭晓谜底。
“其中一半的内馅是海米,干贝,火腿和口蘑,另一半是青豆,大家都说对了。”
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