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排骨面的做法很简单,主材料就是排骨和面条,面条陆青冉也不打算让宴母他们和面、擀面了,直接从空间拿了一包挂面出来。
将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去腥,然后捞出洗干净。
起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨块煸炒至表面变色。加入适量的酱油、料酒、糖、盐和香料,翻炒均匀,加入足够的水,盖上锅盖,用中小火炖煮,等排骨变得软烂入味就好了。
面条煮熟捞入碗中,将炖好的排骨和汤汁浇在面条上,再撒上一些葱花和香菜作为点缀。这样,排骨面就做好了。
排骨面的香气扑鼻,出锅的瞬间就吸引了小吃货宴子梦的注意,不一会儿,人就出现在了厨房里。
宴子梦:“大嫂,排骨面好了吗?我闻到香味了。”
“好了,真是个小吃货,这么远都闻见味了。”陆青冉打趣道。
宴母:“谁说不是呢,其他人都没闻见,就这小丫头闻见了,也不知道鼻子咋长的。”
宴母的话音刚落,自己就笑了起来。
陆青冉:“好了,小五,去叫爹和大家吃饭了,面坨了可就不好吃了。”
“知道了,大嫂。”宴子梦应了一声,然后就快步的出了厨房,朝着后院跑去。
后院里,宴父和宴子亦两人在重新建鸡窝,半个月的时间,之前买的小鸡崽长大了不少,那个鸡棚已经不够他们折腾了。
至于宴子月,她则在一旁喂猪。
“爹,二哥,三姐,吃饭了,排骨面哦!”宴子梦站在后院的门口,笑呵呵的喊道。
说完,也不管三人听见了没有,更不管他们有没有跟上,就快步返回了厨房。
“大嫂,我的排骨面盛好了吗?”
陆青冉:“好了好了,让你叫爹他们,人来了吗?”
“不知道,反正我叫过了。”宴子梦声音软糯的说道,出口的话让宴母和陆青冉大笑不止。
宴子义:“小五,你就顾着吃,我都没听清。”
“二哥,我叫的那么大声,你都没听清,你耳朵是不是出问题了,一会儿去接四哥的时候,你去找李爷爷看看吧!”
“嘿,你这丫头,嘴巴是越来越不饶人了。”
宴子梦:“哼,明明是二哥先说我的。”
看着两人斗嘴,一家人笑的见牙不见眼,声音传出去好远。
宴母:“行了,二郎,你这么大了,还和小五一样,真是越活越回去了,快洗手吃饭。”
“知道了,娘。”
见宴母帮着自己说话,宴子梦更是开心,调皮的朝着宴子义做鬼脸。
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