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第11章 色香味美的珍馐（第1页）

紧接着仅过数分钟，何师傅又连续呈现了其他几种色香味美的珍馐，包括：一道麻婆豆腐，一道回锅肉以及最后的重头菜——毛血旺。领导夫人每样菜都品尝了一遍，尝完后便筷子停不下来，脸上眉开眼笑，显得心情格外愉悦。“小何，你的厨艺简直太出色了，以后不如直接来我家为我们老两口做饭吧。”领导夫人心情愉快之下，对何雨柱的称呼也亲切起来，从“小何师傅”变成了简简单单的“小何”。何雨柱微笑着回答：“夫人，只要您喜欢吃我做的菜，保证随叫随到，不过要是要我在您家专职为您烧菜，那还需要得到我们轧钢厂领导的批准。”领导夫人明白自己的要求有些过份，笑着说了几句玩笑话，更加觉得小何厨艺高超且坚持原则。“夫人，各位领导已经坐下准备用午餐了。”汪秘书匆匆进来说道，通知夫人上菜的时间到了。“好的，我们就一人端两盘菜过去，让老刘和他的朋友们都品尝一下小何的手艺吧。”领导夫人步伐轻盈地端起两盘菜肴，带着汪秘书离开了厨房，前往用餐地点。何雨柱继续忙碌起来，其中东坡肘子最为费时，但他有一套炖肘子的独特秘方，能使炖煮时间缩短整整一个小时。很快，夫妻肺片、宫保鸡丁和酸菜鱼三道菜相继出锅装盘入碗。等到最后一道东坡肘子盛在瓷碗中的时候，浓香扑鼻而来，连何雨柱自己也感到食欲大开。他暗暗想着：“上辈子我的厨艺能让各位领导们感到心满意足，今生重拾厨神记忆，这几道菜一定会让他们更为尽兴。”果不出所料，当领导夫人和汪秘书将四盘菜肴摆上桌子时，领导一眼就赞赏道：“这位小何师傅手艺果然不错，这几道菜看上去都令人垂涎三尺。还没有动筷子的时候，只是看着色彩就已经赏心悦目，闻着味道更是让人食欲大开。”领导夫人笑呵呵地补充：“看来这次邀请小何是再合适不过了。老刘们快试试这四道佳肴，看看我说的话是否正确。”大领导点了点头，举起筷子招呼几位朋友共同品尝：“老赵，大家快来尝一尝吧，不要客气，试试这几道菜口味如何。”领导一边说着，一边尝了口那道回锅肉，眼中闪过一丝惊喜。“嗯，真好吃！这道回锅肉香气四溢，辣中带麻，滑而不腻，口感十分出色。这绝对是吃过最好吃的回锅肉。”其实，他对这道回锅肉情有独钟，并非仅因味美，更因其背后的故事。多年前的一些同学远赴海外，试图找到拯救国运的办法，然而面对战乱和破碎的局面，许多人都选择留在异国他乡。但现在情形不一样了，新中国成立了，东方巨龙正在觉醒，亟需大批人才投入国家建设。为此，领导常常给身在海外的老同学们写信，希望他们回国效力，共同参与新中国的建设工作。在他不断的努力之下，确实有一部分老同学远渡重洋回到了祖国。每当他们回国时，领导都会热情招待，宴会上总是有一道必不可少的菜品——回锅肉。这是因为回锅肉的名字和【回国喽】谐音，寓意大有深意。尽管这只是一道普通的家常菜，但它寄托着领导对于归国学子们的深厚情感，每个归来的朋友都对回锅肉给予了高度的认可并留下深刻印象。即便是尝遍无数美味的领导，也从未尝到过如今天这般出色的回锅肉，此菜经由何雨柱大师亲自掌勺烹制而成，味道直指京派十大川味佳肴的巅峰。"老刘，你别吃那么猛啊，给我留下点回锅肉，你不会想独自一人享受吧？"赵老的话唤醒了陷入回忆中的领导，当他发现自己已经吃掉了一大半的回锅肉时感到非常尴尬，并且解释说他是因为陷入了深深的思绪，才不知不觉地将一大半都吃了。正当他看向剩下的三道菜肴时，发现它们也被他的老友们吃得所剩无几。这是在未曾举杯之前便已发生的情况，这种情况在其多年招待生涯里还是首次。“真是太好吃了，每一个菜肴都极佳，今天的主厨技艺非同一般，我们得叫他还未上的菜尽快摆上来。”几位老朋友连声赞叹道。领导对此只能笑纳其话，因为他深知平时他们对于菜品的要求很高，但是今天却被这位年轻大厨的手艺彻底折服了。看到四位男人享受美食的样子，领导夫人十分高兴，并感到这是再正常不过的表现了。于是立刻和汪秘书回到厨房，恰好遇见何雨柱刚完成东坡肘子的上碟。“何师傅，真是厉害啊！你的烹饪技术赢得满堂彩了，他们几乎把先前的那四道佳肴全解决了。”夫人满脸欢喜地说。何雨柱则保持他的谦虚，笑着说:“过奖了夫人，其实我一直担忧是否能令诸位满意，您这么一夸，我也就放下心了。，！这四盘都已经完成，麻烦您帮忙呈上去，我现在利用火热的炉子继续准备一碗海鲜疙瘩汤。”夫人赞同地说道：“你就负责准备海鲜疙瘩汤好了，其他端菜的事情都交给我们。”领导夫人满脸堆笑，眉眼间洋溢着愉悦，看着何雨柱愈发顺眼，甚至有了想帮他介绍对象的想法。另外四道菜相继端上桌，再度赢得大领导一行四人的交口称赞。“这道东坡肘子简直妙不可言，肉质又香又烂，入口即化，天哪，我这辈子都没吃过这么美味的肘子。”军部最年轻的少将老康，吃得嘴角挂着油光，笑着夸奖道。“要说好吃还是这道酸菜鱼，鱼片嫩滑鲜美，汤汁香辣可口，我还是最爱这道菜。”故宫博物馆馆长老周，边剔鱼刺边笑眯眯地说道。“你们两位先让我说一句，我还是最爱这道毛血旺，荤素搭配，既有营养又美味。尤其是这麻而不燥的味道，在嘴里令人食欲大开，这绝对是我吃过的最好吃的毛血旺。”北大校长老赵也不甘落后，尽管他的唇舌已经微微麻木，却感到异常满足。大领导品尝着最后一道海鲜疙瘩汤，频频点头。对于中午这一餐的所有菜肴，他都非常满意。然而，若是让他挑出一个最爱，还是要属那道回锅肉。他已决定，今后有同学或朋友从海外归来，定要请何厨来做一道回锅肉，以款待归国的朋友。相信这些人吃过何厨所做的回锅肉后，恐怕再也不愿意离开。领导夫人也入席就餐，满脸喜色，心情极好。“汪秘书，请将何师傅请来，我要好好向他表示谢意。”大领导对汪秘书说道。“好嘞，领导，我现在就去。”汪秘书迅速放下筷子，快步走向厨房，去请何雨柱。“大领导，为您服务是我分内之事，不用如此隆重相待。”何雨柱接过递给他的酒杯，微笑着说道。果然如其所预料，大领导和他的朋友们都非常：（）四合院：我何雨柱，开局厨神

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