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午饭过后,趁着众人都在打扫卫生的时候,何雨柱来到马华的身旁,看着已经被处理的差不多的食材,何雨柱满意的点了点头。
“等一下把做卤味的那一锅老汤也给搬过来。今儿,好好教教你这做卤味的道道。”
拍了拍马华的肩膀,何雨柱对于马华这一心一意的做事风格还是非常欣慰的。-
“瞧好吧师父。”
马华答应了一声,把最后的一点还没有清理干净的食材,清理干净之后,就跑去小库房,将盛着老汤的罐子给抱了出来。
按照何雨柱的吩咐,将老汤放在灶台上之后,马华又快速的找了一口大锅,开始清理的起来。
“师父,好了。”
做好一切准备工作之后,马华再一次来到何雨柱的身旁,恭恭敬敬的跟何雨柱汇报着。
“嗯,走着。”
喝了一大口温热的茶水之后,何雨柱站起身来,就向着马华已经洗刷干净的大锅走去。
紧接着,何雨柱带着马华将今天马华从库房之中拿来的吃菜,一步步的开始制作了起来。
期间,很多需要注意的地方,何雨柱也会着重的提醒着马华,让他在他的小本本上,也做出重要的标记来。
一个小时以后,何雨柱和马华一起,将卤肉的大锅从炉灶上抬了下来。
“现在开始静置,等到明天早晨你到了之后,再把锅里的卤味拿出来,放进小库房里面去。”
何雨柱说着,从大锅里面捞出一些肉食,放在了专门处理熟食的案板上。
何雨柱一边切着卤味,一边交待着马华。
“所有的食材都收好之后,再把这锅老汤用洗好晾干的坛子装起来,下次我们好再用。”
“知道了师父。”
马华虽然答应着,可是他的注意力仍然在他的小本本上。
何雨柱在做菜的时候,虽然会将很多的细节都教给马华,可是,因为火候的关系,何雨柱不可能每一步都等马华记录完,再进行下一步。
因此,很多时候,何雨柱的菜做好了,马华反而是要专心致志的开始整理他小本本的内容。
将原本只记上的一些要点,用自己的语言串联起来,使之形成专属于自己的做菜笔记。
当然,刚开始的时候,虽然马华也在十分认真的在听,在记。
可是,很多时候在记录的过程中,会产生偏差。
好在,每次当马华记录完成之后,何雨柱都会检查马华所记录的内容。
要是马华所记录的内容出现错漏的话,何雨柱也会及时的给马华指出来,这样在马华回家之后,就能够在他的笔记本里面,记录下正确的做菜步骤以及做法。
“师父,你不是好长时间都没有往家里带过饭盒了么?怎么今天又?”
作为何雨柱最为忠心的徒弟,马华也曾为了何雨柱不再为秦淮如带饭盒而感到高兴。
可是谁知道仅仅停了一个多星期的饭盒,何雨柱竟然再一次用了起来。
“不该你问的,就不要多问。去,给我炸一盘花生米去。”
听到何雨柱不耐烦的声音之后,马华也适时地闭上了嘴巴。
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