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「师娘,我老家那边有个说法,若生辰没有过好,这未来一年都事事不顺!咱们宁可信其有,不可信其无。您放心,这生辰宴我给您安排的妥妥的。」
王杨慧来不及伸手拦下,白瑶便一溜烟朝膳房跑去,属于是熟门熟路了。
王杨慧好笑地对着身边侍女腊梅开口说道,
「阿瑶这孩子,心好性子急,也不知像谁。」
腊梅巧笑说着讨喜的话,
「我看是随了夫人的心好,老爷的利索,这走出去,谁能不说是一家子啊!」
腊梅的随声奉承被王杨慧听到了心底,眼神一颤,陷入沉思。
跑至膳房的白瑶,看着屋内白汽蒸腾,杂役们穿梭其间,火热非凡。
白瑶伸手拦下了眼熟的刘厨娘,
「刘姨,我师娘今日生辰,这席面准备了什么?」
刘厨娘被拦下先是柳眉倒竖,听见了熟悉的声音后,激动地搓了搓腰间围裙,
「回瑶掌柜,老爷特别嘱咐了以夫人生辰宴为主,前菜有蜜汁莲藕,醉虾,冰玉双清,茄鲞,主菜有红烧鲤鱼,八宝鸭,樱桃肉,素什锦,清蒸鲍鱼,汤品是花胶鸡汤与豆腐羹,主食有五色糯米饭团,长寿面。」
听上去应有尽有,苏判官还算用心,白瑶在心中腹诽,再问道,
「那甜品有何?」
「有桂花糕与糖醋山楂。」
白瑶定神思索,半晌开口,
「还是有些简陋,你派两个杂役帮我,我再给师娘添上两个甜品。」
刘厨娘兴致勃勃,又能和白瑶学新菜色,喜笑颜开道,
「瑶掌柜看我行不,之前也帮你打过下手,熟门熟路。」
白瑶对刘厨娘想要在一旁偷学的行为并不介意,人道
学徒难,人道学会徒弟饿死师傅,白瑶丝毫不惧,自己有着传承千年的无数菜样,自幼熟背菜谱,练习做菜无数,白瑶有自信,能将自己所学掏空的,怕是此人还未出世。
熟门熟路地指挥着刘厨娘先和面,自己找到鸡蛋篮子,取出内里六个鸡蛋,飞快打入瓷盆中,倒上牛乳,滴上几滴香橼汁,倒上过筛后更加细腻的面粉,一起混合搅拌。
一手抱着盆一手飞快地在盆里搅拌着,纤手在刘厨娘眼里,已然只见残影,待这蛋糕糊已至浓稠的奶白色,倒入清油,搅拌均匀,上甑蒸上三刻钟。
另一头,刘厨娘已将面团和得光滑,白瑶取上一小团,内里添上红豆沙,随性揉捏,不一会一个个模样小巧,千姿百态的寿桃白模便婷婷立于案板间,刘厨娘惊呼,
「瑶掌柜,您这一手可真巧啊!」
白瑶回应笑笑,
「膳房有胭脂吗?」
「没有,我这就派人去寻,您是要给这寿桃上色吧?」
「嗯。」白瑶利落颔首。
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