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一窝蜂的乡亲围住唐昊,就为了哄抢买剩下的半只烤全羊。
CCTV记者眼疾手快,一屁股就坐在唐昊最近的一张板凳上等着了。
唐昊抬起铁签,开始用小刀分割烤羊肉。小刀扎进酥脆的棕褐色表皮发出“咔”脆响,轻轻切割,烤到透的羔羊肉很嫩,十分轻松就被切割下来。
都是自家人吃,唐昊切的肉很大块,不是肉粒,而是大块肉,再用签子串成扎扎实实的烤肉串。
村支书王德叫侄子搬来满满一大箱啤酒。
王伟“咔”帮着开啤酒。冰镇啤酒凉凉的很清爽。一口啤酒,再配上一大口烤羊肉,谁还分得清东南西北。
“开整!”
“干!开整!”
“芜湖!感谢唐哥的团建烤羊!开吃!”
干饭不积极,思想有问题。
唐昊举起一串沉甸甸的烤羊肉,掂量着很有分量。一口吃进去,嘴里被塞得满满。
两个小时的炙烤,烤羊表面焦黄酥脆,里面奇嫩,带着丰盈的肉汁,滚烫又嫩滑的烤羊肉在口腔里滚来滚去,香味大过膻味。
羔羊肉除了纯瘦肉,还有油脂。油脂嘴里爆开,脂肪的香味非常浓郁。孜然辣椒吸附在油脂上,高温激发香味,滚烫的油脂和瘦肉一起咬进嘴里,让鲜味和炭烤的焦香味融为一体,叫人一吃一个不吱声。
唐昊和王家乡亲吃得很安静,一个个瞪直眼埋头大口大口吃,没有一个人说话。
王伟嚼得腮帮子满满,感受着越来越浓郁的肉香。是炙烤的炭火香味,和羊肉脂肪碰撞。
他一口气狠狠吃了两大串烤羊肉,阖上眼陶醉的深吸一口气。
“绝了这小味儿!”
辣椒粉的刺激,让他口腔内又爽,又火辣,仰头猛灌两口冰镇啤酒。
冰镇啤酒清凉解辣,通过喉口灌下,还不耽误嘴巴撸串。
他大口吃烤羊肉,大口灌冰镇啤酒,足足过足了嘴瘾,这才畅快地打了个满足的饱嗝。
嗝~~
“妈呀,真特么香!累了一整天,值了!”
“唐哥,下次要我出摊知会一声,我裤带一提,直接冲出去跟你干!”
“哈哈哈,你不来不要紧,记得你家的五菱面包车带出来就行。”
一群人举起冰镇啤酒碰杯,谈笑风生,热络的气氛好极了。
都说美食能治愈人心。
打工人一整天的疲惫和辛苦,在这一刻全部被治愈。
……
酒香不怕巷子深。
唐昊只是自家搓了顿团建餐,把周围等吃的食客馋得不行。
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