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没错了,肉质饱满而又鲜嫩,颜色雪白,这就是最顶尖的熊本生蚝的特征。
秦德直接将这坨蚝肉递到嘴巴,吸溜一下就将整团都都吸到了嘴里。
生蚝生蚝,顾名思义,就是可以生吃的蚝类。
像熊本生蚝这样受不得一点污染,只能在纯净海水内生长的顶尖生蚝,根本就不需要担心其壳内会有寄生虫或者病菌等病源微生物。
它的味道比较怪,别的生蚝生吃都是甜中带咸,而它却是咸中带甜,还有一种若有若无,好像是喊了一粒电子在嘴里,没法直接用味觉来形容的味道。
秦德慢慢的嚼了几下后,这股咸中带甜的味道,立即就转为了鲜甜。
当整团蚝肉被咬破之后,口腔里立即被熊本生蚝特有的清香,与海藻混杂在一起的清甜糅杂在一块的味道充斥,整个口腔里所有的味觉都在跳动,简直就是清爽宜人。
“好吃。”秦德嚼了几下就把整团蚝肉咽了下去,“不愧是最贵的生蚝,一般的生蚝跟它比起来,根本就不在一个档次。”
秦母耳朵突然就是一竖,她很敏锐的抓住了一個关键词,“最贵?”
秦德笑着点点头,在数十年后,普通的生蚝不管烧烤摊上卖多少钱一个,其实其批发价是很便宜的。
按照一打十二个算,一般个头的普通生蚝在沿海地区不会超过五块钱一打,在内地城市一般也不会超过二十块钱一打。
沙井生蚝稍微贵一点,但也贵不了太多。
但这熊本生蚝,即便是在沿海城市也要三四百块钱一打。
“那这种蚝类能卖多少钱一斤?”秦母见秦德点头,立即就双眼放光的问道。
秦德想了想,他重生前八五年刚出海那会,生蚝的价格受地区、季节和市场供求的影响非常大。
但总的来说是非常便宜的,不挑大小品相,在一般时候,大概是六十块钱一担,受多种因素影响,偶尔能卖上百块钱一担。
重生后秦德还没买过生蚝。
不过现在是八十年代初期,无论是物流,市场需求,还是保鲜技术都比不上八十年代中期,这生蚝的价格应该还要低上一点,平常时候应该是大概五十块钱一担。
这熊本生蚝的价格,在八十年代中期,差不多是普通生蚝的二十倍左右。
现在是八十年代初起,物资更加的匮乏,高消费人群数量更少,秦德觉得哪怕是熊本生蚝,在现在这会,应该也就普通生蚝的十到十五倍的价格。
“这玩意不能够卖给鱼贩子,那些家伙只会当普通的生蚝来收,要卖就自己送去上档次的大酒店里,价格嘛,一斤应该是在五到十五块钱之间,具体的我也要去问过了才知道。”秦德如实道。
秦德已经觉得这个价格是非常便宜了。
秦母却直接被吓了一大跳,她瞪大了双眼,“这带壳的东西,至少能卖上五块钱一斤?”
“对,是至少,而且再过一段时间它还得涨。”秦德点头道。
“逗娘玩的吧?昨天才跟你刘婶说猪肉又涨价了,现在猪肉要八毛五一斤,像咱们这样的老百姓,是真过节都吃不起猪肉了,这壳比肉多的东西,怎么可能要这么贵一斤?”秦母摇头笑道。
秦德笑了笑,也懒得解释多的,这些熊本生蚝是母亲一点点撬回来的,他也不打算拿去卖,就留着自家吃。
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