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回民老牌子拉面馆的招牌就是家常面。
家常面跟过油肉面、碎肉面在拉条子的面食上都一样,拉条子又细又劲道。
但在配的菜上有所不同。
过油肉面是用切成片状的羊肉跟白菜、皮牙子、辣椒等一锅炒。
碎肉面顾名思义,羊肉切成碎末状跟切碎的芹菜、白菜、皮牙子等一锅炒。
而家常面档次高些,根据食客的人数来确定菜的种类和数量。
一般都是三人以上吃家常面。
三人配上三个菜,四人配上四个菜,五人就炒五个菜,依次类推,一般最多是八个菜。
菜肴有辣子炒肉、洋芋丝炒肉、白菜炒肉、韭菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、皮牙子炒肉等。
在新疆,吃拉条子(拌面)或家常面,可以免费加面。
骆江从餐桌的暖瓶盖子里顺手拿出一头大蒜,边剥蒜边问李茗溪,“小溪,加面不?”
李茗溪摇摇头,从骆江手里接过半头蒜也剥了起来。
孙书记喝着服务员倒的茶水,在骆江和李茗溪身上来回打量着。
他又次啧啧称赞着,“骆干事,你妹长得比演员都漂亮。”
骆江抬眼看看低头抿嘴笑的李茗溪,自豪地炫耀着,“我妹长得随我妈了,我妈年轻时的照片,跟我妹一样一样的。”
孙书记提着茶壶给自己续茶,“哈书记开一天的会吗?又开的啥会?”
乡党委哈书记今天去市委开会去了,不在乡里。
骆江含糊其辞回答:“听说是一天的会,谁知道啥会。”
孙书记意味深长地笑了,“你呀,就是嘴巴紧,怪不得哈书记那么喜欢你呢。”
骆江连忙辩解道:“孙书记,我真不知道开啥会。咱哥俩关系这么好,我能瞒你呀?!”
孙书记又咕咚咕咚喝完一杯茶。
剥完蒜的李茗溪连忙提起茶壶给他续茶,李茗溪倒茶的动作很是小心,标准的给长辈倒茶的姿势。
受到重视的孙书记心里舒坦多了,对着骆江掏出了心里话,“哎,骆干事,我这辈子不求撒,能混到乡里给我安装个电话就心满意足了。安装个电话3200块钱,也他妈太贵了撒!听哈书记说,他每个月电话费都好几十块钱呢。”
在西域市,政府机关有个不成文的规定,单位可以根据经费的多少给单位的一把手免费安装电话。
阿克达拉乡只有哈书记家安了电话。
骆江轻描淡写道:“哈书记是主要负责人,业务多,电话费肯定多。”
孙书记扫了眼面馆门口,又回头看看面馆厨房的门,压低嗓门道:“骆干事,听说没?最近市里面要调整提拔一批干部。”
他见骆江茫然地摇头,“你呀,就知道埋头干工作,不知道抬头看路。上个月,市委领导来咱乡调研,就是看看咱乡里干部的精神风貌的,听说哈书记要提拔了。”
“哦?!好事呀,哈书记提拔了,孙书记不正好接班嘛?”骆江一脸的真诚。
孙书记摆手笑道:“哪里呀,今年,你提拔的可能性都比我高,整个西域市像你这样正儿八经的大学生没几个,你们这些科班大学生早就被上面瞄上了。没听说呀,如今的干部队伍要年轻化、专业化,你才二十出头,又是学农的,年轻又专业,我估摸着,这次调整干部准有你。”
“咋可能,孙书记,这话可不能乱说。”骆江听得心里美滋滋的,可是仍表现出谦虚谨慎的样子。
孙书记摇着头感叹着,“啥时候我这妇科病治好了,我也没啥遗憾了。”
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