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第26章 萝卜炖羊肉41(第1页)

“不不不,不用不用,辣是有点?辣,但很好吃啊!”

张津连忙摆手拒绝,生怕下?一秒皮蛋就从盘子里不翼而?飞了。

但看他这个样子,姜宜有点?不太放心,“如果有什么不舒服的地方就别吃了啊。”

张津点?点?头又?坐回去继续吃饭,姜宜则时不时盯着点?儿他的情况,毕竟真受不了是要送医院的。

有了刚开始的例子,张津再下?筷子,却是朝着其他菜去了,他感觉舌尖都辣麻木了,还是先吃点?别的垫垫肚子。

娃娃菜炒粉丝整体是浅酱油色,光看着就知道?很?入味,粉丝没有坨在一起,夹起来抖一抖就能散开,入口不干巴,煮得一抿就能断开,酱油放得恰到好处,很?好地融进了粉丝,还带着一丝肉香。切成小块的娃娃菜嫩得出?水,脆嫩和入味软乎相结合,很?基础的菜也被做得很?好吃。

萝卜炖羊肉汤放在边上被冷落了好一会儿,等汤的温度稍微降了些,张津迫不及待地喝了一口。

他发出?舒适的喟叹声,这道?汤他早就想?喝了,但刚出?锅还在冒着热气,他又?想?先尝尝皮蛋,也就放在边上晾着。

此时温度正适宜入口,不论是萝卜还是羊肉都是秋冬最适合吃的食物,二者搭配起来也格外有味。

羊肉带着些许香料的味道?,把?膻味压到了让人容易接受的阈值,长时间的炖煮使其肉质软而?不烂,丝丝缕缕分明的肉很?大块,八分瘦两分肥的层次让味道?更上一级,即使单独吃肥的部分也不会觉得油腻,反而?带着莫名的韧劲儿和弹性。

炖够时间的萝卜从白色往透明发展,筷子稍微一夹,块状的萝卜便立刻分开,受挤压的位置渗出?丰富的汁水,吃上一口也只?余清甜,没了生时的辛辣,里头掺杂着羊肉的香,倒让人以为是在吃萝卜味的肉似的。

汤里更是各种味道?大组合,难以忽视的姜片香气混杂着羊肉味,再搭上味道?独特的萝卜,清而?不淡,叫人念念不忘。

“满足了家人们……”张津干完一餐盘的饭菜,整个盘子干净地能反光,擂椒皮蛋的底儿都被他用饭滚了一遭。

把?盘子放到指定的盆里,张津不忘跟姜宜抒发自己的心得。

“老板,你家盒饭真是这个!”他又?竖起大拇指,“这个价格好吃量又?多,可惜我不住在金溪市,不然我每天都想?来你这儿吃!”

“你喜欢就好。”能让每个食客吃了还想?吃,这是她作为厨师最高兴的事情。

“走了,有机会我一定再来!”

张津一步三回头,他是真的有几天没吃上这么好吃的店了,要不是他的视频拍摄排期满了,他晚上还想?过来的。

送走了这个萍水相逢的食客,姜宜照常卖完了饭关了门。

胡阿姨的健康证没几天就办了下?来,她过来的时候姜宜能感受到她发自内心喷涌而?出?的热情,可见是真爱这份工作。

有了胡阿姨的帮忙,姜宜顿时轻松了很?多,胡阿姨干活特别利索,做什么都又?快又?好,姜宜有些时候都感觉她帮忙像在添乱。

这天两人收拾完中?午的摊子,胡阿姨没急着回去,听她说她儿子是做写?作相关的工作,对家里的音量很?敏感,可能是还没习惯家里多了个人,两人作息上又?天差地别。

胡阿姨早起时她儿子基本还没睡,她收拾家里的动静又?影响他睡觉,她儿子倒是没说什么,只?是胡阿姨心里不太舒服,所以在姜宜店里待的时间就长了。

“他做事也辛苦,要不是俊娃非让我过来,我在村里住着也蛮自在。”胡阿姨叹气,拒绝不了儿子的一片孝心。

“您也别想?太多了,白天尽管待在我这儿,晚上还能跟小区阿姨奶奶们跳广场舞呢!”

姜宜在手机上统计着中?午的营业额,胡阿姨来了之后饭菜份量涨了一半,如今店里能稳定供上七八十份饭菜,差不多能满足食客的需求。

除去冰箱里每天长出?来的菜,姜宜跟市场的李姐和肉摊老板有了合作,去买菜都能便宜点?,买菜的成本基本上能控制在营业额的四分之一左右,不会超过太多,再去掉胡阿姨的工资和其他成本,一顿午饭差不多能赚一千。

放在餐饮行业算不上多,但姜宜还挺满足的,她这小作坊的生产力有限,她也没多少雄心壮志,生活快乐就够了。

“小姜啊,”胡阿姨也拿着手机,有些不好意?思,“你看你能不能在市场买肉的时候顺便帮我带两斤?”

“可以啊,”姜宜点?了点?头,算好账后照惯例记在了电子记账app里,“不过您买了肉回家您儿子弄起来方便吗?”

她从胡阿姨那?儿知道?了她儿子的厨艺不太好,平时吃饭都是胡阿姨从店里带一份回去放微波炉里,等他醒了再吃。

“让他弄,肉能煮得咬不动!”胡阿姨很?看不上儿子的厨艺,日常吐槽了一句,“我想?着明天不是立冬了嘛,包点?饺子放冰箱,省得他老吃那?些垃圾食品。”

立冬吗?

姜宜看了眼日历,发现还真是,想?到最近晚上卖了有几天馄饨,她心里换换口味的想?法一下?就冒了出?来。

“您包饺子包得多吗?”她问道?。

“我家俊娃爱吃面食,在老家的时候什么包子饺子大油饼子轮着做,”胡美霞一脸你可问到点?子上了的表情,“可不是我不要脸夸自己嘞,在咱村我可是头名!”

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