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第七十三章 板栗排骨73(第1页)

“三河,百灵呢?”郁知秋盯着刘三河问。

“遭了!我把百灵忘了。娘,我去接百灵。”刘三河一拍脑袋,撒腿狂奔。

郁知秋又气又想笑,按她对刘三河的了解,这小子肯定是惦记着家里的排骨,光想吃肉了。

剪好十字口的板栗还需倒进锅里煮一会,郁知秋刚把板栗捞出来,刘百灵回来了。

娘,李婶子给我抓了两把花生。”刘百灵的声音里带着喜气,李婶子和春丫都夸她的绢花漂亮呢。

篮子里的花生颗颗饱满,应该是徐家挑选出来的好花生。

算算时间这会确实是收花生的时候,只可惜刘家地少,原身对农事也不怎么懂,什么花生豆子她一样也没种。

今年是来不及了,明天自家也要种上花生,花生可是好东西,能下酒当零嘴还能炸油,咋样都好吃。

煮过的板栗烫手,小孩子皮肉嫩,郁知秋怕两个孩子烫伤手,没让他们动手剥板栗皮,打发他们去蒸饭剥蒜。

蒸好豆子饭,刘二毛抱着一个大长南瓜满面笑容走进厨房。

刘三河已经从郁知秋口里知道刘二毛去给铁牛送果子了,故意打趣他哥:“哟,二哥,这么大个南瓜,你上谁家地里摘的?”

“嘿嘿,铁牛娘给我的,她说她家南瓜甜,让我拿回来给你们尝尝。”刘二毛毫不掩饰自己的高兴。

郁知秋铲一块猪油放进锅里,笑道:“正好咱家的南瓜都吃完了,二毛,你把南瓜搁边上,明早上切一截下来做南瓜粥。”

刘二那么乐颠颠地去放南瓜,放好南瓜把刘三河叫起来,自己坐到灶前去烧火。

刘三河不跟自己亲哥客气,拍拍屁股站在不远处看郁知秋烧排骨。

处理板栗前,郁知秋便把排骨腌上了,这会直接下锅炒,炒到两面金黄,香气乱窜时加入开水盖上锅盖炖煮。

盖上锅盖擦擦手,郁知秋喊刘二毛跟她出去杀鱼。

徐家送来的鱼还没来得及吃,她瞧着其中有两条不太机灵了,怕养死了,还是早些吃了好。

鱼不大,只能做整条,杀好用姜葱黄酒腌制去腥,锅里排骨还没好,得等排骨做好后再做鱼。

一刻多钟后,郁知秋掀开锅盖倒入板栗,跟排骨一块炖煮,板栗炖得软糯些更好吃。

晚饭丰富,有板栗烧排骨,葱香红烧鱼还有个丝瓜鸡蛋汤,放眼全村也没有谁家的伙食比这更好。

先前刘二毛和刘百灵还会心疼一下,觉得吃这么好太浪费,这几天吃下来,兄妹俩吃开了胃,再也没什么不浪费的想法了。

板栗是东西,好吃又有营养,可益气健脾,温补肠胃,不管是单独吃还是用来烧菜,味道都是一绝。

排骨肉浓香醇厚,色泽诱人,板栗糯香绵软,入口生香,刘三河吃得喜笑颜开,刘二毛烫得直吸气也不停嘴,小姑娘刘百灵更是吃得满嘴是油。

排骨跟板栗好吃,鱼肉也不差,郁知秋舍得用油,两条鱼用油煎得金黄香脆,加上泡姜大量葱烧入味,烧出来的鱼肉一点腥味也没有。郁知秋吐出两根刺,想着要是有二荆条花椒胡椒,味道还会更上一层。

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