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最后一个就是沈映乔一开始看见的那十五六岁的少年了。
他站在沈映乔身前有些紧张,手指不安地摩挲着,视线也一直紧盯在沈映乔身上,恨不得把人盯出个窟窿。
沈映乔忽的就想起她一开始做菜时的样子,和这少年一样,希望有人能来说说她做的怎么样,可又害怕,害怕做的不够好,以至于后来她有些不敢拿自己做的菜让那些老头品尝了。
“你别紧张。”沈映乔笑着说。
那少年一顿,没再摩挲手指,似乎是真的没那么紧张了,但视线依旧落在沈映乔身上。
沈映乔也没再说什么,只是尝了尝面前的几道菜,一入口她就惊讶了,不管是鸡汤还是青椒肉丝,火候把握的都很好,是今天那么多厨子里做得最好的一个。
她又看向面前的方便面,看起来像是蒸的,一入口果然是,味道不错,但是新意欠缺点,她放下筷子点了点头:“做得不错,味道火候把握的都很好,以后就在酒楼当厨子吧。”
那少年愣了好一会才结结巴巴地问:“是真的吗?”
“当然了。”沈映乔认真地说。
她一开始看见这少年时,真没想过他小小年纪居然厨艺这么炉火纯青,也不知道练了多久,毕竟她这个年纪的时候,还做不到。
那几个没被选中的厨子一时有些不敢置信,其中一个小眼睛的男人不满道:“掌柜的,你这怎么选的,他一个小孩能有多厉害,为什么我们没被选上反倒他留下了?你这不公平啊。”
“我只看厨艺基本功,他火候把握的很好,我留下他有什么问题吗?”沈映乔看向那个问她的人。
她记得这个人,叫赵文,刀工不错,火候把握的弱了点,但也勉强可以,在那几个没被选中的人里厨艺算是不错了。
“你说他厨艺好,就好了,他是不是你家亲戚啊?”赵文一脸不信任,他以前在一个小客栈里当了几年厨子了,怎么可能还不比不上一个小毛孩?
第二日沈映乔刚到酒楼,李鸣就把人送去了酒楼,浩浩荡荡一行人不像是来应聘的,倒像是来拆楼的。
李鸣因为还有事,于是把人留下后就离开了。
沈映乔看了看名册又看了看面前四十几号人,主要问了几句前庭跑堂的人,也就是店小二。
前庭跑堂的人说重要也重要,说不重要也不重要,毕竟代表了酒楼的门面和态度,所以沈映乔着重问了一下。
然后她就发现李鸣找的人确实不错,一个个真就称得上舌灿莲花了,一道普普通通的菜都能说的让人食指大动。
她确实很满意,然后其他的打杂的人又选了几个看起来老实、肯吃苦的,就把目光落在那几个厨子身上。
李鸣一共找了十来个厨子供沈映乔挑选,她一一看过去,视线落在一十五六岁的少年身上,顿了顿后移开视线,缓缓开口:“既然你们都是来当厨子的,那就做几道菜吧,我看看你们的基本功。”
那几个厨子应了声,都一副胸有成竹的样子,显然对这种场面很熟知。
沈映乔看了那个少年一眼,见他沉默的样子就没怎么在意,只说了接下来要做的菜名。
“小鸡炖蘑菇,青椒肉丝和方便面,方便面随意发挥,看你们怎么做,半个时辰内做完。”沈映乔说着就有小厮拿着新鲜的食材去了厨房。
那几个厨子一听窃喜了一阵,就跟着小厮往厨房走去,期间还时不时聊着,显然都对自己的手艺很有信心。
“这几道菜还挺简单的,也不知道这掌柜的能看出什么?”
“你管那么多干嘛,我们只要做出来就好了。”
“对啊,简单还不好。”
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