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赵单识忍不住，顺手从莲蓬里抠出一个莲子，去掉莲心后扔嘴里，然后又给黎凭剥了一颗，同样去掉莲芯后塞他嘴里。
“师兄，这莲子好吃吧？”赵单识嚼着嘴里的莲子，“我怎么觉得我们家的莲子就是比别人家的莲子要清甜。”
“不是错觉，确实挺好吃。”
兜兜看篮子里装着的一个个莲蓬，禁不住伸出手来“啊啊”叫了两声。
“怎么着？你也要啊。”赵单识拿莲蓬在他眼前晃了一下又拿回来了。
兜兜急了，“咿呀呀！”
黎凭伸手把背带解开，自己抱着兜兜，兜兜才能空出两只手来抓莲蓬。
“别逗他了，再逗他又得急。”
“行行行，不逗，给你一个小一点的。”赵单识随口应道，然后在旁边千挑万选，选了好一会儿都没选到一个小莲蓬，大莲蓬兜兜抱不起来。最后他只好割了一张荷叶下来，顺手塞给兜兜，“来，儿子，莲蓬就算了，给你玩玩荷叶。”
兜兜有得玩也不生气，高高兴兴的把荷叶抓在掌心里，还张开只有四颗牙的嘴巴，啊呜一声对荷叶咬了一口。
赵单识看他的小表情，荷叶有些苦，滋味应当不会好受。
兜兜果然皱着小眉头，反应了好一会，才啊呜一声把嘴里那丝汁液呸了出来。
赵单识刮了刮他的脸，“怎么着，吃到苦头了吧。”
兜兜充耳不闻，咂咂嘴巴又咬了下荷叶，似乎在品尝荷叶的味道。
赵单识见他这模样，顿时乐不可支。黎凭轻轻捏开他的嘴巴，把荷叶拿出来。荷叶性凉，他还小，不能吃这些东西。
两亩荷塘，里面的莲蓬十分可观，赵单识看了一下，过两天要过来把莲蓬给收回去。
赵单识提的篮子小，他割了五个莲蓬放在篮子里就不再割了，转而摘了一朵荷花递给兜兜，让他拿着玩。
兜兜不记仇，手里有的玩就万事大吉，抱着一朵粉红的荷花，又咯咯笑起来。
两人慢悠悠地转身回家走，赵单识还道：“现在兜兜还小，等过两年他长大一点了，就可以带他来试试什么叫做溪头卧剥莲蓬。”
黎凭笑，“到时候带他在池塘里划船玩。春天放风筝，夏天游泳，秋天捡红叶，冬天堆雪人，什么都让兜兜去试试。”
“对，我们家估计也就兜兜这一个孩子了。多带他玩玩，师兄，你说上小学之前都让兜兜在这里怎么样？我们两个好歹大学毕业，幼儿园老师们教的我们也差不多都能教，我们带他去到处去玩一玩，不用太早开展精英教育。”
赵单识兴致勃勃，兜兜出生以来他看了不少专业籍他也看了。总而言之，在家庭关爱下长大的孩子，一生幸福的几率比较大。
赵单识他自己能挣钱，也不指望兜兜长大后大富大贵，只要他一生顺遂就行。精英教育出来的孩子固然优秀，不过那样太辛苦了。赵单识不希望兜兜那么辛苦，做一个平安喜乐的普通人就挺好。
“我没意见，等兜兜大一点之后再看吧。”
“也是，不过以后我们家还像现在这么忙肯定不行，我们得想个法子早点解放出来。”
两人提着一兜莲蓬回去，赵明台和赵服顺看了好一会儿稀奇，“师父，我们用莲子炖猪脚汤啊？”
“嗯？”赵单识听出他们的言外之意，好笑道：“不然你们想干什么汤？”
“排骨汤啊，师父你不是说莲子排骨汤好喝吗？”
“行，排骨汤就排骨汤吧，你们两个先把莲子剥出来。”
赵明台和赵服顺领命，高高兴兴的去拿镰刀剥莲蓬。
莲蓬的壳很硬，赵单识让他们小心一点，别割到手。
剥出莲子把中间的莲子芯去掉，莲子芯也不扔，就放在小篮子里，等晒干了，他们制成莲芯茶，以后要是吃什么东西上火了，喝点莲芯茶正好。
第二天一大早，赵单识就抱着兜兜去逛了一圈，顺便把排骨给买了回来。
他要教徒弟们炖排骨汤，徒弟们都围在他身边。
“炖排骨汤这种清淡的吃法最看得出食材的好坏，因此在炖的时候材料一定要买上好的材料，如果材料不好，千万不能用来炖汤。像这种排骨，最好就买小肉排，也就是肋排，肋排骨肉匀称，肉包裹着骨头，口感鲜嫩。其他排骨就一把骨头，炖出来的汤也没什么喝头。”
赵单识给他们展示了一下排骨，“很多人炖排骨前，喜欢在沸水中焯一下，去掉其中的血水，这是一种方法。你们在焯水的时候要注意，在水里焯三十秒到一分钟就够了，排骨的营养物质大多水溶性，焯水太久，营养物质都在要倒掉的废水中。”
“第一种方法很多人都知道，今天我们我要给你们讲另外一种方法。新鲜的排骨，拿回来先在清水中洗一下，然后腌二十分钟，腌的材料包括盐、姜汁、葱汁、黄酒、生粉和蛋清，这里要注意量。腌过二十分钟之后起火将腌好的排骨煎至五成熟，放到炖锅里放开水滚五分钟，然后再加莲子，小火慢炖。”
赵单识一边说一边示范，刚压出来的井水干干净净，排骨洗完后，看着就十分让人有食欲。
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