手机浏览器扫描二维码访问
第95页（第1页）
“取整只鸡皮，非常严谨，不能有一点破顺，鸡的整只皮不光要完整脱下来，鸡的整只骨架，包括鸡肚子里的内脏，也要完全取出来，不能有一点破损，里外都要保持鸡的完整性。”
“据我所知，能够做到这点的人可不多。”
5号评委也是一位从业30年的厨师，这‘宫廷八宝鸡’他也不会，这道菜可是典型的难做。
3号评委看着李岩在处理鸡皮，看到李岩处理鸡的方法，对于他来说也是神奇。
3号评委也是御厨传人，这道菜，他也会做，只是细节处理，他做不到李岩这样完美。
这时围观的群众看到李岩手法娴熟就把鸡脱皮，处理动作行云流水，看起来优雅美观，一切动作恰到好处，有人说道：
“李岩厨师，在前几天展示了‘金毛狮子鱼’，让我以为李岩实力已经很厉害，想不到今天的菜，竟然展示更加厉害技术，这可真是精彩。”
“是呀，是呀，我还是第一次看到如此厉害厨师。”
“像以前在古代，李岩这样大厨，都是在伺候皇帝，哪是我们这些人能够看到。”
“今天我算是开了眼界，厨艺竟然也有这么厉害东西。”
“········”
这话一出，台上其他四位评委都坐不住了。
金毛狮子鱼是一道非常考验刀工的菜，想不到，李岩连着展示俩道这么难的菜品。
5位评委都原地站起来，看着李岩给鸡脱骨取皮。
给鸡扯皮
站起来的评委，看着李岩，这样更加能够观看仔细。
李岩沉浸在自己的脱鸡皮中。
只见李岩手上动作平稳，开始取鸡翅膀的部位了。
李岩换了一把小一点的刀，短小精干，刀锋十分锐力。
李岩把鸡翅和鸡身的连接处切段，然后很轻巧的扭动着鸡翅中，很快就把鸡翅的大骨捋出来。
看到李岩这么轻松的操作，5位评委都互相的看着对方。
他们的眼神之间好像传递着某一种见解，这种见解通过眼神，把答案统一了以后。
说着：
“不错，好刀法。”
“年轻人很少有人能把这菜复刻出来，就是因为鸡皮非常难取。”
其他人都点头示意，同意这样的观点。
“没错，这道菜很考验耐心和细心。”
几位评委之间原本都不是很熟。
因为李岩的这道菜，让他们之间的话题瞬间多了起来。
李岩把鸡翅取出来，处理完鸡翅部位，接着往下脱皮。
让鸡皮随着它本身的纹理，慢慢的扯下去。
李岩边扯鸡皮，边用小刀划开鸡皮和鸡肉连接的筋膜，保证鸡皮完整。
很快就处理完了，顺着鸡身，到了鸡腿部位。
鸡皮就像被脱了衣服一样，直接把鸡腿取出来。
到了鸡屁股椎的连接处，用刀直接割断。
这样，一整只完整的鸡皮就取出来了。
看着李岩摆在盘子中的鸡，从头到脚，都没有一丁点破洞。
几位评委看着完整的鸡皮，脸上的神经都是不可置信。
医神凰后：傲娇妖帝，宠上瘾！ 中了一个亿后，我的人生开挂了 赐婚将军之后我登基了 离婚后，我让前妻悔断肠 [综漫] 御幸君大失败 替嫁后，夫人的马甲被爆了！ 离婚后，前夫请我当伴娘 超时空快递 重生七七：从娶女知青回城开始 红尘洗心路 退后让为夫来 穿越水浒收好汉 [综英美] 慕强批来到哥谭以后 重生医妃：腹黑王爷我来治 一蓑烟雨半世浮华 道语春秋 你好，谢教授 掀我桌？暴娇后妈旺新家 凡人：掩月宗的日常 我在仙侠送外卖
八岁小孩姐，我在改造综艺当大佬
24世纪顶级科学家黎沫穿成了八岁小可怜。小可怜黎沫生在偏远的乡村，和摔断腿的爷爷相依为命，人人都说她是野丫头，好吃懒做，和爷爷一样都是村子里的吸血鬼。恰在这时，改造人生综艺来村子里拍摄，黎沫作为反面素材被拍入到综艺中。然而，网友们惊讶的发现，所谓的好吃懒做吸血鬼的黎沫实际上砍柴做饭样样精通，同时知恩图报...
全能小医农
全能小医农简介emspemsp关于全能小医农王小虎大学毕业后落魄回乡种地，村里美艳寡妇看他年轻帅气有文才，竟要包养他一起直播？还没等他考虑好，就偶然得到奇遇，从此带领全村致富，走上成为世界首富的道路。...
霍太太你马甲又掉了
霍太太你马甲又掉了简介emspemsp关于霍太太你马甲又掉了传闻，霍少的未婚妻是乡下长大的，长得很丑，没有学问，跟个草包一样。宴会上，舒情露面，众人纷纷都惊了！这哪里丑了！据说影帝是她小弟！她爹是世界第一首富！神秘的loe服装...
女总裁的贴身战兵
女总裁的贴身战兵简介emspemsp女总裁的贴身战兵是一本情节跌宕起伏扣人心弦的现代都市的作者是付念，此书的主角是楚天罗薇薇。该讲述的是曾经是至尊战兵的楚天，原本打算退隐回归都市，却不曾想摊上了一个美女总裁老婆，不仅如此，各色美...
我的女儿居然是重生者
陈辰，重点大学本科毕业生，26岁，双亲健在，有一个温柔善良的老婆，一个古灵精怪的女儿，日子虽不富裕却十分幸福美满突然平平淡淡的生活被打破了某一天下班回家，他发现自己能听到女儿的心声并且，女儿竟然是个重生者于是，一切从这一天开始变了ps平行世界，请勿代入，本小说及人物纯属虚构，如有雷同，纯属巧合如果您喜欢我的女儿居然是重生者，别忘记分享给朋友...
汉末孤峰
主角王耕因黑拳违规被丟进大海中喂鲨鱼，遇到古战场海市蜃楼，魂穿到汉末名将田晏之子田峻的身上，此时正值公元177年田晏与檀石槐草原大战惨败，田峻率二千亲卫断后，身陷绝境。绝地求活后，立下功勋，努力争取到辽东太守职位。在广褒的东北平原上大力拓荒，收容（收购）流民，护住民族元气，败鲜卑高句丽夫余辰韩马韩，建立根基，潜心发展势力。待天下变乱之时，南向而争天下。如果您喜欢汉末孤峰，别忘记分享给朋友...