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第26节(第1页)

池小秋前后看了一看,摇头:“皮肉差了颜色,肯定是晒的时候存了水气。”

“这个呢?”

池小秋仍旧摇头:“皮太厚,肥肉太多。”

前后转了一圈,池小秋总算挑中了一个,陈大郎抹了把汗:合着他这满屋子的火腿,这小哥只看中了一个。

这一只火腿,费了池小秋六七两银子。等她四处凑够食材时,街上夜市都快要散了。

刚到了街尾,离家里还远,池小秋便碰上了钟应忱。

她十分诧异:“这么晚了,你才回来?”

“等你。”

钟应忱看她前面包裹,后面菜篮,把她压得结实,便接过她身上的担子,语气不善:“池姑娘也知道晚了?”

这时候,更鼓声响了四下,池小秋这才心虚,四更回家,好像确实太晚了些。

钟应忱一路上都不言语,池小秋便想要说上一两句,也好似影子落进井里,声响不闻。

一直到入了门,池小秋终于忍不住,期期艾艾:“那个…我以后…”

“以后若要晚上出去买东西,先回家与我说一声。”钟应忱将担子放在檐下,语气稍微软和了些:“我出去买。”

他帮着池小秋将菜肉米面都归到了厨房,看着这琳琅满目大一堆吃食,有些奇怪:“你又要做新菜?”

池小秋将那只精心挑来的火腿放在案上,自信一笑:“可不是,这菜名也好听。”

钟应忱对她起名的本事并不抱什么希望,便随口道:“又是池家什么肉?”

“春华秋实。”

凡事有因有果,有努力便有收获,池小秋先把一只鸡拆骨碎肉,在灶上吊高汤,静静等着第二天的到来。

依旧是昨天的红台子,只是站着的人换了一拨。

池小秋看着这一个长案的食材,周边喧嚣如潮水般褪去,周遭一切不见踪影,只剩她手里这把刀,这块砧板。

“周师傅出来了!”

二楼里有个人一露面,便引起了众人热议。

周大厨面色温煦,向下看了一圈,却见众人都仰头看他,目光里的热切几乎要溢出,唯独一人在低头查点自己的东西。

他目光在池小秋身上稍停片刻,才开口道:“辰时一刻开始,到酉时三刻,优胜者两人。”

一声开始,众人都齐齐忙活起来。

池小秋将荞麦,绿豆,玉米都尽数碾磨成粉,蘸水和面,四团沉灰豆绿哑黄簇白的面便安安稳稳躺在了她面前。

她慢慢算着时间,鸡汤煨好,放进一小半火腿,开始了慢火细熬的时光。

日中时分,火腿稍微炖烂了一些,黄芽菜洗净切断,放进汤里,加上自家制的蜜酒娘,重又盖上继续煨。

等待最是煎熬,也最是心焦,时间过得极快,又好像极慢。

这样的煨菜,若是一味烂煮,最后吃在嘴里一塌糊涂,了无滋味,可若是时候尚短,那连菜也不算是了。

又怕时候长,又怕时候短。

池小秋估量着时间——

还差半个时辰,是时候下面了。

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