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沈婉道：“我这食为天的菜，样样都好吃。做菜是需要时间的，而等待的时间也最是让人觉得漫长的。要是肚子饿的时候等，还会让人感到焦躁不耐烦。赠送三款餐前小凉菜，让客人边吃边等，自然也会缓解客人在等待时的情绪。”

倒完茶的服务员，又接了一句，“而且好多客人都是冲着我们食为赠送的凉菜来的呢！”

别的酒楼都没有赠送的凉菜，就他们食为天有，有的吃了赠送的凉菜，还觉得自己占了便宜呢！虽然他们食为天的菜价不便宜，但是客人也更愿意来他们食为天。

赠送的凉菜也是不单卖的，每隔五天就会换三样凉菜，有的客人也会因为换的凉菜是自己喜欢吃的，而连续来用好几天的饭。

吴氏自己理解了一下道，“虽然你免费赠送菜，看似吃了亏，但是却靠这赠送的凉菜，让客人有了更好的用餐感受，不但留住了客人的心，还靠这赠送的凉菜吸引了更多的新客人来。”

“没错。”沈婉点头，“而且这赠送的凉菜，一般都是一荤两素，虽然味道好，但是成本并不高，在单点的一道菜上就能赚回来。”

吴氏放下筷子道：“论做生意我只服你。”

做生意有的时候虽然每一文钱都要记清楚，但有的时候也不必斤斤计较，小小的舍，反而会让人收获更多。

范月兰撇了撇嘴，拿起筷子尝了一下凉菜，确实很好吃，尤其是那凉拌鸡丝，她还从来没有吃过这样的鸡丝呢！酸酸辣辣的，很是开胃。

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饭罢，服务员撤了碗碟，又重新上了茶和餐后水果来。

范又灵用精致的小叉子，吃着时令水果道：“县主这食为天里的菜真好吃，不过我在皇城还吃过更好吃的，那间酒楼的生意，比县主这酒楼的生意还要好呢！”

“哦？”沈婉端起茶杯喝了一口。

惠儿眨了眨眼，这范小姐要说的该不会是摘星楼吧！

皇城还有比摘星楼生意更好，菜更好吃的酒楼吗？

没有。

“还有比食为天更好吃的，那得好吃到什么程度？”吴氏随口说道。

范又灵有些得意地显摆道：“自然是好吃到只有御膳能比的程度，那酒楼很不一般，环境高雅优美，能去吃的人都是非富即贵。酒楼的名字也很好听，很有意境叫摘星楼，是其他酒楼都比不了的。”

不像食为天，名字听着就土气，一点儿都不高雅。虽然食为天的菜也很好吃，但跟摘星楼比起来，那是完全不能比的，就不在一个档次。

果然，惠儿挑眉。

沈婉但笑不语，实在想不通这范小姐有什么好得意的，摘星楼又不是她的，摘星楼比食为天好，难道还能算作她把食为天踩下去了吗？

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