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颁完奖，表演就开始了，开场表演是华丽的舞蹈表演，模样姣好，身段柔软的舞伶，在欢快的乐声中翩翩起舞。
沈记的员工们哪里看过这个，一个个的看得眼睛闪闪发光，都忘了吃点心和饮子。
这会儿还没有上正席，桌子上只有点心小食和饮子。
舞蹈结束，开始了第一轮的抽奖。
有人把装有写有数子竹签的箱子搬上了台，尤鹤高声道：“现在开始第一轮抽奖，大家手中的竹签上的数字，便是抽奖的号码，这第一轮的抽奖，抽的是七等奖，抽十个号，奖品是五两银子。”
“哗……”下头一片哗然，员工们是知道还有奖抽，却不知道奖品竟然这么高。
“现在有请食为天的掌柜，上台来为我们抽取十个号码。”尤鹤对着食为天的掌柜做了个请势。
食为天的掌柜楞了片刻，才被同桌的掌柜推着站了起来，这食为天的掌柜是被选为优秀掌柜了的，但是却没想到自己能上台抽奖。
本来一开始说的是沈婉抽取的，沈婉到了后，跟尤鹤他们对了一下流程，还是换成了特等奖让她来抽取就好了，其他奖让尤鹤选择能力比较好的掌柜和管事抽。
食为天的掌柜站到了台上，尤鹤让人把抽奖箱摇了摇，又告诉了一下掌柜怎么抽，食为天的掌柜，便一根一根的在密封的只留了一个抽奖口的箱子里抽出竹签。
不少人都捏着自己手里的竹签，在心里祈祷着能中的是自己，紧张而又刺激。
食为天的掌柜抽一根竹签便报一下签子上的数字，燕回楼里时不时的响起：“我中了”的欢呼声。
这个抽奖抽得很有意思，燕回楼的伙计们看得也很有意思。
中奖的上台领了银子，欢天喜地的下了台。
抽出来的签子，就不会放回箱子里，这就代表着，这些中过七等奖的，与后头的大奖都无缘了，但能中七等奖他们就很开心了。
随着抽奖的奖金越来越高，年终尾牙的气氛也越来越热。
白冬生运气好，被抽中了五等奖二十两银子，引得同桌的人羡慕不已，同样中奖的还有一个育才书院的男先生，先生上台领奖的时候还有些懵，压根儿没想到自己能这般幸运，都还没开始教书呢！来吃个席，还能中个奖。
大家对看表演现在已经没有什么兴趣了，就想着表演赶紧结束，然后赶紧抽奖。
沈记的合作商们虽然觉得抽奖很有意思，但却也觉得很没必要，给发年礼，年底还给多发一个月的工钱，又评优秀发讲奖金，请这些员工们在这么好的酒楼里大吃一顿，已经很不错了，再拿这么多银子出来抽奖，实在是很没有必要。
他们不知道的是，沈婉搞这个抽奖，其实就是图个开心而已，当然主要目的还是让员工开心。
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