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青椒肉”丝的青椒没怎么炒熟,水煮卷心菜的卷心菜煮得有些久了,凉拌黄瓜鸡精放太多掩盖了黄瓜的本味儿,肉炖白菜和黄瓜炒虾肉的盐多了一丢丢。
都是些小毛病,以龙族和九尾狐族的牙口,很多连问题都没发现就吃完了。
最多觉得不如少主做得好吃——但那不是理所应当饭么。
余下的菜,油水小白菜是木龙长老特意催生了一千多颗三代大白菜种子采集幼苗煮的,颇九尾狐族上下的喜爱。
炭烤虾肉和排骨炖萝卜都做得不错,火候刚好,而这两道菜都出自龙傲天。
可见火龙长老在火候控制方面相当妥善,只是在放调料时不大能把握量。
未免扫兴,吃饭时苍玥什么都没说,等吃完了大家收拾碗筷洗干净了,苍玥才叫了今儿做菜的几位长老过来,点出他们做菜中出现的问题。
“你们这才学做菜几日的功夫,有这水平已经很不错了,这些小问题,以后慢慢改就好了。”见几龙情绪低落,苍玥安慰了一句。
她有道理认为,大家这么迷恋美食,食材的品级还是要背锅的,这些上上等的食材随便烹饪出来就美味至极,自然让大家欲罢不能。
若是普通的食材,哪怕是做法新鲜、种类丰富,也不过吃个新奇,不会有那么高的热情。
饭后,苍玥让洛阳带着土龙和灵狐们继续去净化九尾狐族驻地,她则先留下来处理些其他事情。
目前龙魂谷内规整出来的十亩菜地中,白萝卜、青菜、生姜、辣椒等数量有限且每日都在消耗,剩余的数量不多;韭菜和茄子苍玥另有打算;余下大白菜、卷心菜、豇豆、黄瓜却每日都有不少剩余。
苍玥离开前有吩咐将每日成熟的豇豆采摘下来晒干,而对于其他几类剩余较多的蔬菜,苍玥也打算这么处理。
大白菜、卷心菜、黄瓜都是可以干制的,干制后在自然环境中也能保存得更久,且味道和新鲜的时候又有不同,可以做成新的菜色,只是这三种蔬菜干制的方法都略有不同。
再晒干之前,大白菜需要老叶、黄叶等挑拣出来,剩下的叶子一片片剥下来,洗干净后焯水;卷心菜也要把一片片叶子剥下来,洗干净后手动撕成小块儿;黄瓜则要洗干净后切成圆形的薄片儿,用盐腌制过。
此刻正闲着的大虎、龙和狐狸谁也没逃过,都被苍玥拉过来洗菜了。
而大家开始洗菜后,苍玥便让红狐长老先烧一锅水,自己则带着龙白去选了一块大且平整的岩石清洗干净,又施法将水抹干。
等水烧开时,大白菜也洗了小半了,苍玥叫了龙白和龙黯过来帮忙。
暂且没有小苏打,苍玥便往水中加入了少量的盐,程度在水能尝出微微咸味,然后让龙白将洗干净的大白菜叶子整理好,一小抱一小抱整齐的递给她。
将整理好的大白菜叶子放入沸腾的开水中,热烫半盏茶的时间后捞出来沥干多余的水,交给等候在一旁的龙黯拿去均匀的铺放在干净的岩石上。
如此忙碌许久,才算是将所有的大白菜都焯水晾在岩石上。
这时卷心菜和黄瓜也处理得差不多了,撕碎的卷心菜直接铺开在干净的岩石上即可。
切好的黄瓜片装了三个锅,苍玥便让龙白和龙淼淼跟着她做,加入少量的盐,又根据喜好加了少许辣椒面,抓匀了,便布置结界将锅口封闭起来。
“少主,这个要等多久啊?”龙淼淼问道。
“得腌制一个时辰,你注意着点儿,到时间了就取出来,一片一片的在岩石上摆开。”
她一会儿就得离开,苍玥便将这任务交给了水龙长老。
晒干菜都是自然晒干最有风味,但春天的太阳和夏天的太阳温度也有不同,为了加快这个晒干的速度,苍玥也进行了一些干涉。
让火狐长老在晒干菜区域的一边放出横着的一根火线,再让两只苍狐过来往蔬菜方向吹起微风。
如此一来,晒蔬菜区域的温度便高了不少,晒干的速度自然会加快。
安排好了这些,木龙那边的种植也完成得差不多了,苍玥留了木龙长老和龙森继续看顾菜地,带着龙林、龙枝和青狐们前往选定的九尾狐族驻地。
净化土地和种植蔬菜是可以同时进行的,九尾狐族驻地初建,最要紧的除了保证充足的食物外,自然是尽快完成驻地范围内的灵气循环,所以第一选择种植的是生长期最短、照顾起来最方便的大白菜。
龙林和龙枝都有充足的种植经验,足可以教青狐们种植,苍玥取了五百颗二代大白菜种子交给龙林后,便继续去净化土地了。
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