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母女俩人回到院子发现李天贵已经将带来的东西都整理好,这会正在厨房门口蹲着清洗锅碗瓢盆。
“爸,你看我跟我妈买了什么好东西。”
李轻语接过母亲手里的猪下水。
“这,没肉卖了吗?轻轻你怎么买的是猪下水?”
“爸,肉有,骨头也有,等会你们就看下我做的美食如何吧。”
李轻语将东西都放进厨房,让父亲帮忙洗了一根最大的黄瓜,还有三颗最大的西红柿。
“轻轻,爸爸都洗好了,你确定不需要爸爸帮你吗?”
李天贵有点担心,自家闺女能不能做好猪下水。
“好了,爸,你陪我妈休息下,如果你没事的话,可以给我哥写信,回头我拿去寄。”
李天贵看着自家宝贝闺女坚决的态度,还是离开了厨房。
李轻语关上厨房门,进入系统,打开位面交易。
李轻语:小姐姐在吗?
22世纪小富婆:小美女好几天没见了,想姐姐了么?
李轻语:万能的小姐姐,麻烦帮我准备些调料,我准备做麻婆口味还有椒盐口味的下水。
22世纪小富婆:哇,口水都流出来了,我最爱吃酸汤肥肠还有麻油猪腰了。
李轻语:下次有机会我单独给小姐姐做一些啊。
22世纪小富婆:太可以了,据说你们那个时代的猪都是吃草长大的,都要养的比较久,口感比我们现在的好太多。
李轻语:我们现在主要是计划经济,也是难得吃到猪肉,下次有机会我去黑市想想办法。
22世纪小富婆:你等下,我去楼下超市给你买了发过去。
李轻语:太感谢了。
说完李轻语闪身出了空间,将门打开,开始洗猪下水。
猪下水如果没洗好,就会一股骚味,李轻语有自己的小妙招。
李轻语先将猪大肠放入水中简单搓洗,去除表面的杂质。
然后又加了两大勺的面粉用手揉搓,利用面粉的吸附性去除大肠上的粘液和脏的东西。
这一部非常重要,上面的粘液也是很多人吃猪大肠会觉得很膻,难以下咽的关系。
猪下水在李轻语的手中翻转,撕下内壁的白色油脂,再用清水冲洗干净,如此反复三遍后,李轻语加入米醋浸泡两分钟后,再次用清水冲洗干净。
这时候李轻语烧好水,加入葱姜和料酒,大火煮开猪下水后转小火煮了五分钟,捞出来后用清水再次冲洗干净。
这时位面交易系统叮咚声再次提醒李轻语接收东西。
李轻语看着面前一大堆的袋装调料。22世纪小富婆是把她楼下超市调料区都搬空了吧。
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