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剥掉虾壳的鲜虾被夏天放在案板,右手将一旁的厨刀拿了起来。
“这是……”
幸平城一郎眼中,夏天拿刀的右手,拇指与食指捏着刀背,很奇怪的握刀方式。
随后,夏天左手捏起一只鲜虾,手中厨刀迅速下落。
银光一闪,就见虾肠被刀刃挑了出来,虾的整体没有发生一点变化。
熟练的技巧,快速的挥刀,转眼间案板的鲜虾,都已经被夏天将里面的虾肠剥离出来。
紧接着,夏天将剥好的虾仁用清水再次清洗一遍,等到确认洗干净后,就取出一张厨房纸,在众人的视线下,用纸巾将虾仁包裹起来。
“原来如此。”
目睹夏天所有举动的幸平城一郎继续说道:“先是将影响虾肉味道的虾肠剥离出来,接着又用纸巾快速吸干虾仁体内的水分,减少烹饪的时间,不错,很不错。”
特别是那古怪的拿刀方式,更是勾起幸平城一郎的求知欲来。
同样惊讶于夏天握刀方式的幸平创真,注意力很快就被锅中沸腾的温水吸引,因为时间不多的缘故,幸平创真抛弃杂念,专心烹饪起料理来,而他要做的正是幸平餐馆隐藏菜单中第20道菜品——鰆鱼饭团茶泡饭。
……
随着时间的推移,两人的料理也都相继步入尾声。
起锅,关火,盛放……
幸平创真将盛放着料理的瓷碗端到三人面前,胸有成竹道:“请品尝,我做的鰆鱼饭团茶泡饭!”
虽然没有经过igo评级,但幸平创真坚信‘鰆鱼饭团茶泡饭’不比igo认证的二级料理差多少,相反可以在排行榜名列前茅。
因为幸平创真先一步完成,再加离规定的时间越来越近,如坐针毡的三川津朝夏天看去。
此刻,夏天正不紧不慢地调控着火候,看样子恐怕还要好几分钟才能完成料理的制作。
目睹这一幕的三川津双手合十,“夏天,可不要让我失望……”
隐藏菜单是由幸平城一郎创作,所以他深知‘鰆鱼饭团茶泡饭’看似简单,烹饪过程却非常复杂,稍微出现偏差就会影响整道料理口感。也因此,在看到儿子选择做这道料理时,幸平城一郎为之捏了把汗。不过结果是好的,而且就碗中料理色泽来看,无疑是一道非常完美的鰆鱼饭团茶泡饭。
“好香!”仓濑真由美低头看去,摆放在桌面的三个雪白瓷碗中,盛满了闪耀着纯白色的光辉、就像是白雪一样的米饭。鰆鱼的肉块悄无声息的从米饭中露出头来,零碎的香草在海带茶面来回漂浮,光是看着都能让人食欲大增。
“那,我就开动了!”仓濑真由美说着,右手握着筷子朝碗中探去,随后夹起米粒放入嘴中,开始品尝起来。
收回视线的三川津,与幸平城一郎一同动筷进行料理品尝。
“唔?!”
仓濑真由美瞳孔放大,整个人如同静止了一般。
淡淡的咸味和香味混合在一起,冲击着她的味蕾,说不出的舒畅感油然而生。
这道料理完美的诠释了春天开始的那一瞬间,象征着春天生命里的鰆鱼破冰而出,在雪中横空出世。
“太棒了!”仓濑真由美朝幸平创真看去,激动道:“创真君,这是我迄今为止吃过最好吃的茶泡饭!”
幸平创真微笑道:“那就多吃点。”
因为中午没有吃饭的缘故,所以饿极了的仓濑真由美并未客气,再次品尝起料理来。
“鱼皮口感酥脆,鱼肉入口柔软,配鲜美的海带茶,确实是一道不错的料理。”三川津放下筷子,做出点评的同时问道:“将煎鱼片融入茶泡饭中,我想这道料理,应该是城一郎你创作出来的吧?”
“是吗?”幸平城一郎没有正面做出回应。
“嗯,因为这道料理在我看来,已经属于二级料理中等层次,我想如果做这道料理的人厨艺更加深厚些,未尝不是一道排行前列的二级料理。而且,最重要的是,igo认证的二级料理榜单,并没有‘鰆鱼饭团茶泡饭’,所以……”三川津眯着眼看向幸平城一郎,笃定道:“这道料理一定是你创造出来的!”
“推测的不错,我觉得三川君你当初不应该去远月,而是报考警校,说不定东京又要多出一位有能力的警视厅厅长。”幸平城一郎打趣道。
“不过……”幸平城一郎再次看向三川津,郑重道:“既然你已经知道这份料理是由我构思出来,那么……你觉得夏天还有获胜的希望吗?”
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