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而为了照顾到小豆腐,陈烁给小豆腐冲泡出来的咖啡浓度很淡,而且还额外加入了方糖牛奶等添加物,进一步降低了咖啡因的浓度。
“小孩子不能喝太多哦,喝太多了会对身体不好的。”对语重心长的说道。
“就跟喝可乐一样,小豆腐每次喝可乐只能喝一点点,所以喝咖啡也只喝一点点,好不好?”
小豆腐虽然吵着闹着要尝个新鲜,但她还是十分乖巧的。
能够尝到咖啡就已经心满意足了,自然不会要闹着要更多。
陈烁给小豆腐做的是一杯拿铁。
所谓的拿铁卡布奇诺等各种常见的名字,其实用料都是差不多的,区别只是牛奶和奶泡的用量不同。
就比如最常见的拿铁和卡布奇诺来说。
拿铁里面,浓缩咖啡、牛奶、奶泡比例是1:1:1,也就是各占13。
而卡布奇诺这是浓缩咖啡和牛奶加起来还要比奶泡更少一点。哎
至于其他的诸如什么摩卡玛奇亚朵叫他玛奇朵,用的就是各种各样不同的材料。
奶泡是陈烁自己亲自打发的,自然醇厚无比。
为了照顾小豆腐,陈烁还专门特意减少了浓缩咖啡的分量。
这让这杯拿铁喝起来更像是牛乳饮料而非咖啡。
哪怕降低了浓缩咖啡的含量,但喝下去还是有一股淡淡的咖啡的清香。
“哇,爸爸香香的,我还没有喝过这样子的牛奶诶。”
拿铁里面奶泡不少,小豆腐一口喝下去就变成了小花猫,嘴唇一圈都是奶泡。
“小豆腐都成小花猫了!”
白若雪拿起手机,记录下了最美好的一刻。
“你的也做好了,试试你的。”
白若雪要的是简单的白咖啡,就是咖啡里面加了一些牛奶,让咖啡的风味更好一点,别的什么东西都不加了。
顺带一提,白若雪是极度讨厌美式咖啡的。
“美式咖啡?刷锅水罢了。”白若雪锐评道。
陈烁虽然现在有了满级的咖啡冲泡技巧,但对于各种咖啡他其实并没有自己的偏好。
反正做出来的他都能喝。
但不得不说,白若雪对于美式咖啡的评价还真的是……一语中地。
和其他加入各种各样材料的咖啡比起来,美式咖啡就是简单粗暴的加水,加入大量的水。
毕竟单纯的浓缩咖啡可不是谁都能喝的下去的。
被大量的水冲淡了味道的浓缩咖啡,风味实在有些奇怪,某种意义上来说跟刷锅水也没有本质上的区别。
只能说老美的口味是这样的,总是让人如此难蚌。
白若雪接过陈烁递过来的咖啡,轻轻抿了一口。
一股浓郁的香味在他的鼻腔,口腔和喉咙之中绽放开来。
咖啡的醇厚牛奶的香甜,二者竟是完美的融合在了一起,不分彼此,让人欲罢不能!
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