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第6章长安春·樱桃果酱
谷雨过后没多久,山上的樱桃便该成熟了。
唐朝的樱桃也叫“含桃”,听起来就很有文人气息。
实际上这时候的樱桃确是稀罕物,多集中在皇家御苑的樱桃园和不多的果园,每年产量有限。唐朝新科进士放榜的时候,正好是樱桃成熟的季节,所以新科进士会聚在一起吃樱桃,叫做“樱桃宴”。
连白居易都曾写诗赞美樱桃:“莹惑晶华赤,醍醐气味真”,因此樱桃极受文人墨客欢迎。若不是陆少卿家中庄子上有一片樱桃园,大家怕是也没有这个口福。
是了,陆深在休沐时邀甄榛并阿潼、王叔一起去山上摘樱桃。不过王叔推脱身子不舒服,不打扰年轻人的兴头了,于是还是三人一起。当然了,甄榛在哪必然也是少不了香椿的。
平时在公厨里为了方便做活,甄榛总是穿着守着袖口的胡服,而今日却是少有的少女打扮——一身浅绿色束裙配着藕色上襦,裙头缝着一圈珠子,轻移莲步便叮当作响;头发也不似平时那样随意绑着,而是托了王婶帮着绑了百合髻,鬓角别着一只玉兰,又在眉心点了花钿,美目流盼,桃腮含笑,端的一个娇俏可怜的小美人儿。
看着面若桃花的甄榛,陆深微微失神,又很快反应过来,带着惊艳道:“倒是少见你这般模样。”
“不好看吗?我都说了我不适合这般娇嫩的打扮,王婶还非说好看。时间来得及,我这就去换掉它。”甄榛不自在的摸摸头发,显然不习惯今日的妆发。
陆深双眸带笑,轻声说:“好看的,满长安城再找不出第二个这么好看的小娘子了。”
甄榛听了这话,脸颊不禁发红,心中暗道:“没想到这少卿大人怪会夸人的,定是哄了不少小娘子,果然长得好看的男人都是靠不住的。”
这边陆深还不知自己在暗地里被甄榛看做了浪荡公子哥儿,嘱咐着家仆小心带路,山路难走,莫要惊动了草丛中的蛇虫。
看到了漫山遍野的樱桃,阿潼按捺不住,早早向看守要了篮子去摘樱桃。
而甄榛作为穿越妖精,完美的继承了现代宅家青年四肢不勤的特点,远远的落在后面,喘的上气不接下气,“我、我说陆大人,不就是做了酸辣粉吗,至……至于带我来爬山吗,怕不是想要我的小命!”
“罪魁祸首”——陆深陆少卿则不慌不忙的走在后面,也不催促,眼中带笑。那模样,若是再给他一把折扇,活脱脱的一个纨绔二世祖。
紧赶慢赶着,终于追上了阿潼,甄榛也没再多拿篮子,只和阿潼共用一个。
成熟的樱桃晶莹剔透,阳光照射,透过薄皮,仿佛是一颗颗浑圆的红珊瑚。由于熟的太好,稍微不注意便会弄破果皮,因此需要快些食用。
将装满樱桃的竹篮放在溪水中,让流动的溪水自然冲刷樱桃上的灰尘。这时候的山涧可不像后世一般被各种垃圾污染,溪水自山顶流下,潺潺流水清澈见底,应了那句“潭中鱼可百许头,皆若空游无所依”,捧一口尝了,只觉得清冽中透着一丝甘甜。
捻起樱桃放入口中,汁水炸开,将甄榛原本就娇嫩的口脂染的更红了。阿潼更是爱上了这酸甜的小果,一个接着一个,没一会儿小半篮的樱桃全都吃尽了,只余一堆樱桃核,而阿潼更是捂住嘴打了个嗝。
不过就算这样,摘下的樱桃也还剩了好些。因着樱桃实在不耐放,又是极难得的水果,甄榛便想着借庄子上的厨房一用,做成果酱装在坛子里带走,不论是兑水还是兑茶,或是放到酥酪上边做点缀,都既好看又可口。
“没想到出来玩还是逃不过老本行,我这算是爱岗敬业的好员工了吧?”甄榛挽起袖子无奈的摇摇头。
新鲜樱桃洗净后对半切开,去核去蒂,和蔗糖按照2:1的比例一起放入锅中小火熬煮。不过唐代人民对甜味实在是爱的深沉,连生食樱桃都要浇糖浆,时常让人担忧糖尿病会不会成为唐代医馆最大的心头之患。阿潼在旁边央求着再加着蔗糖,甄榛不得已又多放了满满一大勺。
木勺顺时针搅拌直至果酱开始粘稠,加两滴白醋,既能提味还可延长果酱的保质期。这时的果酱像红宝石一般呈深红色,散发着甜蜜的气息,极为诱人。
寻两个小坛子将放凉的果酱装进去。正巧庄子里有着度数低的米酒,于是就拿了兑了着果酱,清爽又不醉人。
这边还没喝两口,阿潼便闹着去扑蝴蝶,甄榛没法子,便将酒盏随手一放,和阿潼一道去了。陆深怕天色将晚,山路崎岖,两个小娘子出什么意外,不放心便也跟着一起。
谁知蝴蝶没抓到,回来一看,没喝完的樱桃饮竟不知被什么人喝了,连带着一个果酱坛子也被打开,里头的果酱少了一半。
阿潼没扑到蝴蝶,本就难过,这下子更是气的眼泪都要流出来了,“到底是哪里的小贼,我抓到你一定要把你的屁股打开花!”
突然,陆深用眼神示意甄榛往厨房里摆放杂物的角落里看。甄榛定睛一看,竟是个扎着小辫子的小娃娃。约摸四五岁的样子,穿着肚兜蹲在角落里,双颊像涂了胭脂一样红扑扑的,头一点一点,仿佛下一秒就要栽倒地上。
陆深悄悄上前把小娃娃拎了起来,发觉原来只是喝了兑了米酒的樱桃饮子,醉过去了。甄榛赶忙把怀中的香椿递给阿潼,又接过小娃娃,白了一眼陆深:“哪有你这样拎孩子的,以后成了亲,看你夫人怎么骂你。”
说完低头摸了摸怀中幼童的额头,发现并没有什么异常才安下心来。又拜托果园里的看守人打了水,小心翼翼的给他擦拭身体,那米酒本就度数低不醉人,因此没过多久这小娃娃便慢慢的清醒过来。
“小宝贝,你耶娘呢?”甄榛轻声问。
哪知突然见到生人,这幼童竟然惊的哭了起来,且哭着哭着头上的小辫子竟然变成了参须。甄榛这才反应过来,这哪是走失的幼童,明明是个人参娃娃!
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