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紫宸宫宫门高大道路宽阔,宫车可以任意通行,凌清辉直到进了院子才扶着晴翠一起下来,晴翠来不及欣赏景色,急慌慌拽着凌清辉往正中的御和殿里奔。凌清辉只好跟着她跑进去,两人卸了头冠钗环,换上轻便衣服,凌清辉说:“御膳房就在紫宸宫内,咱们一来厨房就该开始炒菜了,你是先吃还是先泡个澡?”
“都快饿晕了泡什么澡!”晴翠满脸嫌弃,“赶紧的端饭上来!”
凌清辉看她一副山贼女土匪的架势,只得投降:“好好好,那咱们去保和殿,那是吃饭的地方。”
晴翠很高兴:“这名字好,吃饭嘛,就得饱!吃饱了就暖和了,饱和殿这名字好!”
凌清辉笑得连连点头:“对,这名字好,一看就能吃饱。”
今天早上六尚局比御驾提前出发,急急赶路,早半日进宫,然而毕竟大半年没开灶,打扫收拾整理也要些时间,凌清辉和晴翠回来时,菜尚未顺好。听得御女娘子已经饿得拍桌子发脾气,深知其胃口的韩尚食颇为头疼:“快,有什么先上点,别管顺序了。那位饿急了能咬人!”
幸好司膳娘子有远见,早上了蒸笼,此时牛奶羹、排骨包子、羊肉包子、几样蒸菜都已好了,韩尚食忙装入食盒带人送过去。晴翠饿得狠了,也不用韩尚食试菜,也不跟凌清辉讲规矩,抓起包子三两口就吃掉一个,韩尚食见状忙回去吩咐:“赶着快手的、能饱腹的菜色做,就那几道菜估计我回来这工夫御女娘子就吃光了。”
司膳娘子忙去小灶上坐了锅,烧热豆油,将切好的肉丁姜蒜末丢进去爆炒,肉变色后又舀了两瓢水倒进去,滚烫的铁锅发出“滋啦”的声音,司膳娘子又舀了一碗面粉,加点水细细搅拌成面疙瘩。
另一个大灶上火也烧旺了,抬头看看,对面切墩已经切好了白菜,泡好了粉条,五花三层的猪肉摞了一盆,司膳娘子将盆拽过来,豆油爆香葱姜蒜,旺火煸炒五花肉,粉条过油炸一炸,沿锅边淋上黄豆酱、酱油与醋调和的酱汁,再把白菜片下进去。
此时小灶上也开了锅,司膳娘子忙把面疙瘩抖进滚汤,又在碗中磕了四个鸡蛋,打匀后淋在锅里不翻搅。看切墩又上了鲜嫩嫩的豌豆尖,司膳娘子隔着热锅够不着,忙说:“梅大姐,把那青菜给我推一把。”
梅大姐虽快但轻将盆推到这边锅沿,小灶汤锅里鸡蛋花也成片飘了上来,司膳娘子抓一把豌豆尖丢进锅里,吩咐刚到身边的典膳:“撒点盐就可以出锅了,赶紧给娘子送过去。”此时大灶上白菜已被?干了本身的水分,眼看就要糊锅,司膳娘子忙舀了两瓢水,撒了一圈盐,盖上锅盖炖煮。
典膳长使往餐具架子上拿了一只白底青花大瓷煲,配了大汤勺和两只小碗、两根小汤匙,将饭盛了送去。
韩尚食那边将肥猪肉煸炒出油,待猪肉干焦再爆炒各样秋菜,或用腊肉干,凑够一个红盘就赶紧命人端过去,又说:“天也冷了,明天有时间咱们赶紧熬肉酱吧,辣的不辣的,牛肉的猪肉的,再炸个鸡肉酱,到时忙不过来,先炒个鸡蛋酱送份面条也算开始上菜了。”众人都答应一声。
此时焖煮了半日的瓦罐菜也好了,红案上人将瓦罐红焖鸡、瓦罐卤肉、瓦罐鸡爪、瓦罐茄子夹出来,取了两罐鸡汤,连着小罐一同送入保和殿。
晴翠正拎着青花煲的一只耳朵,将它半提起来刮汤喝,旁边两只青花小碗干干净净,显然没用上。传菜女使眼睁睁看着一海碗疙瘩汤见了底,不由得吃了一惊,再看看皇帝,正窝在角落里吃那荤油渣炒的素菜,手里连个干粮都没有,什么羊肉包子牛奶羹早空盘了。
女使声音有点哆嗦:“娘子,你,你全吃了?”
“啊?对啊!”看女使不住地看凌清辉,晴翠点点头,“他把菜都让给我了,这才刚轮上吃饭呢,你们快上菜,再晚一会儿你们的陛下就饿死了。”
女使将“知道陛下要饿死了还不分他一碗这什么妃子啊太后都没你横”硬生生咽了下去,赶紧端上瓦罐菜。
热腾腾的瓦罐揭开盖,晴翠闻着香味了,将手中大海碗一伸:“麻烦娘子给我盛碗米。”传菜女使是临时被拉来帮忙的,第一次见这么豪放的宫嫔,有些傻眼:“奴婢这就去端饭。”凌清辉看她转身要走,忙叫住说:“你把那大碗带过去,宫里头的小碗不够吃,给御女用大碗装饭。”
青花瓷煲端下去倒没再送上来,和猪肉粉条炖白菜一起端上来的是两大海碗米饭,晴翠欢欢喜喜接过来,抄起大汤勺?两勺猪肉白菜,捞几筷子粉条,拿起自己的筷子开吃。凌清辉仍旧是用小碗吃饭,看晴翠不往瓦罐里夹菜,显然是嫌弃筷子来回换太麻烦,忙说:“我吃个凤爪就行了,那三罐子肉都给你了。”
晴翠大喜,风卷残云一般将三个瓦罐扫荡干净,一锅猪肉粉条不多时也见了底,饭早添了两回了。
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