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“好的,我知道了。”
“需要什么,让李姨买就行了。”
“好的。”杨梦阑满口答应下来。
一顿饭吃的也算其乐融融。饭后,秦司令和单兵去了部队,秦晓瑾回了医院,秦母也因为医院顾问的身份,和秦晓瑾一起去了医院。而杨梦阑在家,陪着骆明忠。
有了这个任务之后,杨梦阑吃过饭后,马上又去了一趟市场。因为有了早上的了解,所以她很快就买到了价格合适的骨头,一些干调,又买了一个大的砂锅,这才返回了家。
将大骨头洗净后,泡冷水三个小时后,然后放入砂锅中。再放入打结的葱,拍扁的姜、红枣、枸杞、花椒、八角、茴香、当归,大火烧开,煮上五分钟。五分钟之后,转小火慢慢炖两个小时,直到开喝前,她才放了点盐。
中午只有骆明忠和杨梦阑,还有李姨在家吃饭。因为只有三个人,所以午饭做的比较简单。吃饭前,杨梦阑将骨头汤给每人盛了一碗。
她煲的汤,汤汁浓郁、鲜美。
骆明忠才喝一口,就忍不住赞不绝口。相比秦母做的漂着一层油的汤,小媳妇做的汤更加的原汁原味,鲜而不腻,更加可口。
“媳妇,这汤做的真不错!好久都没吃到你做的饭了,我还真挺想念的。不然,今晚你也露一手吧。”骆明忠喝过一碗汤后,看起来很是满足。
“你想吃什么?”杨梦阑听到骆明忠的话,嘴角微微上扬。
虽然,她依然不然习惯呆在这里。但是,对于丈夫骆明忠夸奖她的厨艺,仍让她感到很是幸福。毕竟老话说的好,想要抓住一个男人,就要先抓住他的胃嘛。所以,她决定先不顾忌那么多,先做一餐再说。
“只要是你做的,都行!”
第586章做晚餐
他的声音淡淡的,也没有什么波澜。但是,听到杨梦阑耳朵里,就是一阵阵的酥麻。她的脸微微发烫,有些不自在的转过头,对李姨道:“李姨,那晚上你帮我打一下下手吧。”“好。”李姨没说什么。
她前一阵经常给秦母打下手,所以对于给杨梦阑打下手,也没多大反应,只是点头答应下来。她做为秦司令家的保姆,自然对骆明忠的事情也有所了解。从秦母那里,也知道了杨梦阑是农村出身。
而农村出来的姑娘大多会做饭,所以对于这一点,她也不意外。但是同时,李姨对杨梦阑手艺,也没怎么当回事。虽然,这次杨梦阑做的汤不错,但并不意味着她,其它的菜也做的好。
这不能怪李姨对杨梦阑有偏见,主要是因为这个年代物资匮乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上肉。大部分人也只能挨到逢年过节的时候,饭菜上才会丰富一点。更不用提农村的条件,大部分还不如城里。
就连她自己,也是出来做保姆后,慢慢才学会了一些菜式。
杨梦阑原本想简单做几样,但是想到他们到这里也有段时日了,怎么也应该做些力所能及的事,来感谢秦家人。也算是替骆明忠这个儿子,为秦父、秦母尽些孝道。
这样一想,杨梦阑便想着一定要使出浑身解数,完美的将自己的厨艺展现出来。
李姨已经买了些菜回来。有五花肉、白菜、土豆、豆腐,还有一只杀好的鸡。鸡起初是准备给骆明忠做汤的,因为杨梦阑做了骨头汤,所以放着没用。
杨梦阑算了一下,加上鸡蛋羹,就有五个菜了。她想了想,又跑了趟市场,买了一些干木耳、干香菇等,又去买了几根胡萝卜,一把大葱,一小捆土豆粉和两斤上海青。
这个时节,青菜的品种少,价格又贵。她才买了几样,就赶上买肉的价钱了。不过,是要做给骆明忠吃的,她也不心疼这个钱。买完之后,便急匆匆的回了家。
骆明忠有伤,不能吃辛辣。所以傍晚,杨梦阑将所有带辣的菜,抛之脑后。她先草拟了一份菜单,泡上香菇,然后用猪肉、蒜沫、葱碎、鸡蛋、玉米淀粉和调料,做了一些肉丸子备用。
之后,她开始做骆明忠爱吃的红烧肉。这道菜费时,又费功夫,所以杨梦阑正式做的第一道菜,就是它。
而李姨则按照她的吩咐,将菜洗净,切片或切丝。而对杨梦阑没抱什么期望的李姨,闻到还在锅里炖着的肉香时,不禁暗暗咽下了口水。
炖上红烧肉后,杨梦阑开始做鸡。原本想做土豆炖鸡的,但是炖上红烧肉后,杨梦阑改变了主意。她用清水加入沙姜片炖整鸡,待熟之后,切块装盘,做成了白切鸡。配上酱料,又是让人食欲大开的菜肴。
中间,趁着煮鸡时,煲了米饭。
然后,她用白菜、肉丸、粉条做了白菜丸子炖粉丝,用豆腐、青菜和刚刚煮鸡的汤,做了豆腐青菜汤,再来一个肉沫蒸蛋,香菇上海青。
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