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小鸟都是爱吃虫子的,笑笑再可爱,他也是羽族。杜衡摸了摸笑笑的脑袋,他分开他头顶的绒毛看了看。之前被他啃秃的指甲盖那么大一块的头皮上已经冒出了嫩黄色的小绒毛了,杜衡爱怜的摸摸笑笑的脑袋:“景楠的丹药有效果,笑笑你的头顶开始长绒毛了。”
笑笑蹭了蹭杜衡的胸口,大大的眼睛眯了起来:“咻咻~”杜衡抱着他揉了一会儿:“笑笑,你是不是怕虫子啊?”笑笑摇摇头之后又点点头,杜衡笑了笑:“很正常,我刚刚看到凤归给的储物袋,里面装了那么多虫子,我都快吓死了。笑笑你以前吃下去过吗?”
笑笑沉重的点点头,这是笑笑不想回忆的噩梦。杜衡表扬他道:“那你真的好勇敢,那种虫子,我都不敢摸更不敢碰,你还敢吃,还是你厉害。”笑笑眼睛一亮,他抬起头看着杜衡:“啾?”
杜衡点点头:“是啊,笑笑真的很勇敢。”过了一会儿之后,杜衡开始感慨了:“不过我觉得凤归更厉害,他竟然为了你能捉来这么多的虫虫。上次他也是面不改色心不跳的就吃完了一小碗虫汁。”一想到那个画面,杜衡的面色都开始发青了,真是难为凤归了。
杜衡有些头痛:“我以前吃过好几种虫子,不过它们身上都没有毛。我很讨厌这个虫子身上的绒毛啊,景楠说的,这个绒毛处理不好要死人的。”笑笑赞同的点头,就是要死人的,他叔叔还逼着他吃下去,真是没有鸟性!
杜衡叹了一口气:“要是没有毛就好办了。”笑笑抬起头看向杜衡,杜衡笑着摸摸他的后背:“在我老家,有一种地方性的美食叫豆丹。你知道不,就和这种虫虫差不多大,不过豆丹身上没有绒毛。豆丹很好吃,不管是煎炸焖煮还是做汤都特别美味!过油一炸,炸的酥脆,那叫一个香!”
笑笑的嘴角竟然流出了一点口水,他深深的看着杜衡。杜衡看了看储物袋之后又萎了:“可是豆丹没有毛……”而他储物袋中的虫虫都长着剧毒的毛毛。
杜衡萎靡不振的看着天空:“笑笑,我觉得我可能要被你叔叔讨厌了。他就关照我做这么一件事,我却做不到。”笑笑蹭了蹭杜衡的胸口,像是在安慰杜衡,就算叔叔不喜欢杜衡,但是他喜欢。
杜衡哀怨的看着天空搂着笑笑:“要是这些虫虫没有毛就好了。”笑笑迟疑了一下,他从杜衡身上跳了下来,然后走到了厨房中。杜衡正头疼呢,他也没心情去管笑笑在做什么。没一会儿笑笑口中叼了一根燃烧了半截的嗜血藤走了出来。
笑笑将嗜血藤丢在了地上,白色的廊檐上顿时出现了一团灰白色的灰烬。笑笑对着嗜血藤咳了一嗓子,他的嗓子眼中竟然冒出了一股白金色的火焰!火焰触碰到嗜血藤,嗜血藤就燃烧了起来。杜衡唬了一跳:“笑笑,你做什么?”
笑笑挣扎得看着储物袋,最终他用嘴巴扯开了储物袋上面的结,然后探入储物袋中。等笑笑的脑袋从储物袋中收回来后,他的口中叼着一跳黑黄色的大肉虫。肉虫挣扎了几下,不等它有过多的动作,笑笑将虫子丢到了嗜血藤的火焰中去了。
虫子一沾到火焰,周身的绒毛就噼里啪啦的燃烧了起来。虫子在地上滚了两圈就软趴趴的断气了,等虫子身上的火焰灭了之后,杜衡面前出现了一条黑黄色的大肉虫。虫身上的绒毛都被火焰烧掉了!!
杜衡双眼一亮:“笑笑,你是想告诉我,虫子身上的绒毛怕火吗?”笑笑点点头。
杜衡对着笑笑伸出了大拇指:“还是笑笑聪明!”找到了去除虫子绒毛的办法,杜衡立刻忙开了。
廊檐下,杜衡升起了他的小炉子。之前用炉子的时候,杜衡会在炉子上放上砂锅,基本上用这个炉子都是来炖汤的。这是第一次炉子上没有放锅,在炉子旁边杜衡放了一个水盆,水盆中放着清水,在水盆旁边还有一个竹筲箕。
杜衡打开了储物袋,他忍着不适从储物袋中夹出了一条虫子。虫子在筷子尖挣扎了一下,杜衡连忙将虫子送到了炉子的火眼上去了。只听轻微的噼啪声响起,虫子还没怎么挣扎周身的绒毛就被火焰褪去。杜衡将烧好的虫子丢到了旁边的水盆中去,没一会儿他就烧灼了上百条虫子。
被烧灼好的虫子经过清水洗涤之后露出了黑黄色的肉身,只是这时候的肉身已经不像一开始那般骇人了。这虫子原本在身侧长了类似眼睛一样的花纹,经过焚烧之后,花纹也消失不见了。杜衡没什么负担的将虫子撞在筲箕中滤干水份:“这下我就敢下手了。”
笑笑蹲在旁边看着杜衡动作,杜衡从厨房里面端了一口锅出来,锅中放了半锅的油。他将油锅搁在了小炉子上,然后又转身折回了厨房,这一次他取来了两个大盘子,其中一个盘子里面装了一些淀粉。
火焰舔着油锅的底部,杜衡慢悠悠的夹起筲箕中的虫子放到淀粉盘子中沾上淀粉。等到锅中的油冒起细细的泡泡时,他尝试着往锅里丢了一条沾了淀粉的虫虫。
虫虫一到油锅中就笔挺挺的了,本来巴掌长的虫子因为僵直从五寸长长到了八寸左右。淀粉糊住了虫虫的身体,不知情的还以为杜衡在炸小酥肉。没一会儿虫虫的表面就变得微黄了,杜衡却选择在这个时候将虫子捞了起来。
笑笑发出了不解的声音,杜衡笑着说道:“放心吧,等下让你尝尝不一样的虫虫。”虽然没吃过这种虫子,不过杜衡有着做厨师的直觉,凭着感觉,他觉得这些虫子炸出来不会比豆丹差!因为他已经闻到了一股浓郁的肉香了,这和炸小酥肉的香味不一样,这种味道刺激着他的味蕾,让他开始吞口水了。
杜衡在锅中丢下了一半的虫子,好家伙,锅里顿时飘起了一片直挺挺的条状物。笑笑在旁边看得咻咻直笑,他从来没觉得心情这么舒畅过。原来他讨厌的虫子也能呈现这么令他解气的模样。
杜衡很快就将筲箕中的虫子都炸了第一遍,此时院中的油炸香味已经很浓郁了。景楠从门外走了进来:“做什么呢?这么香?”杜衡指了指炉子旁边的盘子:“你来看?”
景楠细细的看了看,糊了淀粉的虫子被油一炸都笔直的,他看了好一会儿才明白过来:“哎哟!!你把它们给油炸了?!”杜衡和笑笑一起笑眯了眼睛:“是啊,感觉怎么样?”看着旁边的盘子中满满当当的一大堆虫子,景楠拱拱手:“佩服!”
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锅中的油温很快就上来了,这时候能炸第二次了。
做炸物想要做的颜色好看不油腻也是有经验的,杜衡的经验就是——复炸。复炸之后的东西更容易成熟,出现外酥内嫩的口感,而且这样炸出来的东西不油腻。
杜衡将肉虫分了一半推入锅中,锅中发出了刺啦刺啦炸制的声音。笑笑伸长了脖子紧紧的盯着锅里,在他热切的目光下,之前已经呈现黄色的虫子颜色慢慢的变深呈现金黄色。筷子在里面覆动的时候,碰到虫体会发出轻微的咔咔撞击声。
一盏茶不到的功夫,杜衡凭着经验感觉到锅里的虫子已经好了。他用笊篱将虫子捞出来放在盘子中控油,然后下了另一半的虫子。刚捞出来的虫子散发着高温,身上传来油花吱吱作响的声音。杜衡说道:“等稍微凉一下,应该就能吃了。”
杜衡取出了细盐和花椒面辣椒面,他细细的搅合了一份蘸料,然后小心的洒在了盘子中。蘸料刚撒上去,笑笑就生猛的叼起了一条虫虫大嚼特嚼了起来。虫体在笑笑口中发出了咔嚓咔嚓碎裂的声音,笑笑满意极了:“啾~~~”
景楠伸手捏了一根花毛虫,他嗅了嗅:“怪香的,看这个虫子花花绿绿的,活着的时候挺渗人,炸好了之后看起来挺好吃。”然后他张开口咬了一口,杜衡听到咔嚓一声脆响,虫虫就少了一半。
杜衡心提到了嗓子眼:“景楠,这个有毒的呀!”还是景楠给他科普的,怎么他自己就下口了呢?
景楠咔嚓咔嚓就吃完了一根,他随手拿起了另一根吃了起来:“这个经过油炸,感觉不是很毒了。别说是我,就连你都能吃上几根。”景楠拿了一根递给杜衡:“尝尝,没事的。要是中毒了我给你解毒。”
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