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第九十七章 无糖绿豆糕(第1页)

早饭吃完,莲心洗净碗碟后,便一头扎进了她的“美食小天地”。她动作轻盈且熟练地从空间里取出早已称好的绿豆和糯米粉,还有粉碎机、细筛粉网与模具,又从厨房捧来两三个铁盆与几个大碗。

绿豆无需浸泡,直接被送入粉碎机中,瞬间化为粉末。那细腻的粉透过细筛粉网,如雪花般纷纷扬扬落入铁盆,而残留在网面上的粗粉,则被重新倒入粉碎机,如此反复多次,直至铁盆中的绿豆粉细腻如丝缎。接着,将筛好的绿豆粉倾入锅中,小火慢炒,待其散发出阵阵清香,便盛出放回铁盆,再加入糯米粉搅拌均匀。

与此同时,称好的食用油在锅中烧热,化为滚烫的热油倒入粉盆。莲心戴上手套,轻柔地搅拌着,中途滴入几滴蜂蜜,不多时,绿豆粉变得黏稠可塑。她拿起模具,将绿豆粉均匀铺展,用小手在每个小模块里轻轻按压,使其紧实,而后将模具倒扣在垫子上轻轻一压,几十块无糖绿豆糕便整整齐齐地排列开来,仿佛是一群等待检阅的精致小兵。(作者PS:绿豆糕几年前我做过,但记不得具体数值了,当时找到的做绿豆糕的视频也找不到了,只记得我做了几次后,食用油的量比视频里的要多,糖要比视频里用的少,不太记得有没有加过蜂蜜里,但是筛分的步骤确实是多次的,这样做出来的绿豆糕不用泡、不用蒸,简单快速,粉还细腻,模具是专门在往上买的长方形,倒扣放下一压,至少十五个吧。网上还有不同做绿豆糕的方法,我这是凭记忆写下的,小可爱们轻点喷哈)

快到午饭时分,无糖绿豆糕大功告成。莲心欢喜地拿起一块,递向白霄,那眼神中满是期待:“尝尝,这是无糖绿豆糕。”

“这么快就做好了?”白霄的目光瞬间被莲心手中的绿豆糕吸引,眼中闪过一丝亮晶晶的期待,短暂犹豫后,还是缓缓伸手接过,放入口中细细品味。那表情先是微微一愣,随即舒展,赞道:“味道还不错,没想到没有糖也能这么好吃。”

莲心嘴角上扬,笑着解释:“加了一丁点的蜂蜜。”

“难怪……”白霄听到这话,原本又欲伸向绿豆糕的手在空中微微一顿,带着几分傲娇地收回,轻哼道:“本大爷还以为你真有什么神通,能做出无糖还好吃的糕点。”

莲心眨眨眼,说道:“但是没有有糖绿豆糕的那么腻了。”

白霄嘴上虽满是嫌弃,可那手却好似不听使唤一般,又不自觉地朝无糖绿豆糕探去,嘴硬道:“你这手艺倒是有几分,勉强能入口罢了。”

莲心得意地扬起下巴:“我做得绿豆糕,比其他人做得好吃,是因为我筛粉筛得细。”

“哼。”白霄捏起一块绿豆糕,放在眼前仔细端详,那模样好似在鉴赏一件稀世珍宝,随后放入嘴中,感受着那细腻无比的口感,神色间有几分动容,不禁赞道:“确实比本大爷吃过的都要细腻,算你还有点本事。”

“霄喜欢吃就好。”莲心的声音里满是愉悦。

“这糕点的味道勉强能入口,本大爷吃着倒也可以。”白霄嘴里回味着绿豆糕的味道,眼神闪烁几下,故作镇定地说着,可那微微泛红的耳尖却悄悄出卖了他内心的欢喜。

莲心轻轻点头,询问着:“嗯好。霄是想现在吃午饭,还是过会儿再吃?”

“午饭?”白霄听到午饭二字,想到刚吃了绿豆糕此刻似乎并无饥饿之感,微微沉吟后向莲心提议道:“反正现在不饿,本大爷想去外面透透气,先不吃了。”

莲心乖巧地点点头,应了一声:“好。”便带着白霄出了空间。

白霄踏出空间,目光好奇地环顾四周,葱郁的树木似一片绿色的海洋,微风拂过,枝叶沙沙作响,似在低吟浅唱。远处潺潺的流水声若有若无地传来,仿佛是大自然奏响的美妙乐章,令他的心情也随之变得格外舒畅,不禁赞叹:“这里风景不错,几分倒是个好地方。”

莲心顺势问道:“要不在这里建个房子?还是去找个山洞?”

“本大爷觉得山洞不错。”白霄脑海中不禁浮现出往昔在山洞里生活的日子,那些独处的时光虽有孤寂,却也自在,他觉得山洞更契合自己的性子,回应道:“而且山洞也比较隐蔽不易被人发现。”

“好,我和你一起找。”莲心毫不犹豫地答应着,眼神坚定而温柔。

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