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刘大宝去抱了那个等会要装猪血的木桶来,“戚叔杀猪的时候,我可以帮着接猪血啊,这活儿你就别忙了,等会儿溅一身。”
刘大宝想了想,又说道,“还有等会翻猪肠子,那个埋汰,也我来做就行。”
“哎哟。”杜萱听着都觉得有味儿了。
她一个医生,剖人还行,劏猪那是真没劏过,说实话要不是刘大宝提这一茬的话,杜萱都没反应过来劏猪还有这一茬呢。
是啊,猪肠子是好东西……可是肠子里能装什么好东西啊。
她表情有些凝重起来。
也不是干不了,就是不愿干。不仅自己不愿干,就算刘大宝说他能干,她也不愿让他来弄这个。
光是想想就埋汰。
杜萱皱眉说道,“要不,就算了吧?”
“算了?”刘大宝还有些没理解这其中的意思。
杜萱皱眉道,“也太脏了。反正也不差这点肉……”
陈金娘在一旁愣愣的,“可是一副猪肠子可不少秤呢,而且油也大。就是……”
就是臭。
谁都知道臭,可是油大,又是肉菜,而且因为味儿,所以价钱也比猪肉要便宜不少,所以没有人算了的。
也就杜萱说算了。
主要是杜萱细细一想,那些好吃的猪大肠做法,都挺难实现的。
洗起来就很麻烦,去腥去味也很难实现,想要洗干净,按照杜萱所记得的办法,得用白醋和面粉不停抓洗。
白醋,没有。
面粉……谁家舍得把这么多白面浪费在肠子上啊。所以通常就是随便洗洗就吃了。
光想想,杜萱就忍不住哆嗦了一下。
“大肠到时候便宜卖给别人算了。”杜萱摆了摆手,“我受不了那味儿。小肠留着,我做血灌粑和香肠能用上。”
“香肠!”小宝本来已经和小乖还有桃桃到一旁玩儿了,那耳朵很尖的听到杜萱说香肠,顿时就想到了在杜大家吃的香肠的味道,马上就馋了。
声音脆响的,“香肠!腊肉!”
口水都要掉下来了似的。
杜萱笑道,“好好好,香肠腊肉。”
陈金娘在一旁想了想,小声和杜萱提了句,“阿萱,我这批活儿还没做完,手头上没多少钱了,我也想买点猪肉,你看我能不能先赊着你的?”
杜萱听了这话,转眸看向她,“你买来是打算自己和桃桃吃呢,还是孝敬你婆家?”
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