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第二十章 制糖甘蔗（第1页）

“你们这里有冬天储存下来的甘蔗吗？”

林哲仙问道。

地里的甘蔗幼苗。

看样子还需要好长时间，才能够去收割甘蔗。

毕竟。

夏日可不是收割甘蔗的季节。

古代虽然没有冰箱，也没有那种大型冷库，但是古人的智慧可不能小觑，他们制造出类似冷库的东西——

冰窖！

北方人或许，对这个词汇很熟悉。

“你们这里应该会有冰窖吧？冰窖里面又冬日储存下来的甘蔗，或者是甜菜之类的东西吗？”

冰糖葫芦。

最重要的便是那糖！

若是没有糖的话，冰糖葫芦要怎么制作？？

至于水果。

林哲仙不缺，山里大把山楂树。

“冰窖？县令大人说的是冰井吧？我们止水县的确挖有一处冰井，里面也存放着不少甘蔗。”

黎远回答道。

早在在先秦时期，就有凿冰、藏冰的做法。

不过大多数人。

通常都没有这个闲工夫，除非是皇室贵族。

不过

止水县的人似乎都很闲。

因为那些伤残的军士，虽然已经无法继续战场，但是闲不下来的他们，就抽空挖了一口冰井。

一般——

冰井里面会在冬天，放置许多的冰块下去，然后用稻草等覆盖住，防止寒气会散发出去。

冷藏效果极好！

哪怕过去一年的时间，冰井里面的冰块，只会融化三分之二。

这便是古人的智慧。

“有甘蔗就好办许多了。”

闻言。

林哲仙脸露出淡笑，他还担心要自己出钱进购甘蔗。

但没想到。

止水县的村民居然储存甘蔗。

看样子数量还非常大！

黎远着实是摸不清头脑，甘蔗虽然很甜，可是压根不顶饱啊！甘蔗除了能榨汁，或者闲来无事啃一啃。

顶多烤肉时涂一点甘蔗汁。

除此之外

还有别的用处吗？他发现自己，搞不懂这位年轻县令大人的心思。

根本看不透对方的想法。

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