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正是基于这一想法,高芸才会借着做一日三餐的机会,通过各种各样的网络教学课程,来提升自己的厨艺水平。
不过很快高芸就觉得。
光做一日三餐实在是不大够。
她的厨艺无法得到足够的磨练啊。
人家厨师学艺的时候,光是切菜就需要学好几年,萝卜土豆是成堆成堆的切,她只做一日三餐,一个星期也切不了两斤土豆,厨艺哪天才能过关考证。
至于找老师学习,显然也不可能。
便宜的,比如报个厨师学习班,她没办法出去,贵的,专门请个名师来快递驿站一对一辅导,她也没那么多钱。
所以最后也只能选择勤学多练。
买个几百斤土豆萝卜回来,照着视频上说的锻炼方法开始切呗,切丝的切丝,切片的切片,切块切条全都可以。
切完之后,有的留着自己做菜。
有的就拿到下面驿站去卖。
也不卖什么高价,只要能保证自己不亏本就行,同时考虑到纯土豆丝之类的不好卖,高芸还顺带着又买了些青椒等配菜,同样切成丝,搭配着一起卖。
还别说,生意挺不错的。
问的最多的是怎么不多弄点品种。
后来吧,高芸觉得这么做终究有隐患,毕竟她的快递驿站应该是不能卖蔬菜水果之类东西的。所以高芸后来就改了个方案,不自己买土豆萝卜之类回来切片切丝,然后再放下面便宜卖掉了。
而是直接改成代为处理食材。
同时为了避免收费存在隐患,比如不能跨行业经营之类的问题,所以高芸索性免费,明确表示自己干这事不是为了赚钱,主要是想锻炼一下刀工手艺。
等哪天觉得自己刀工不错了,可能就直接收手不干了,欢迎大家来报名。
免费干活怎么都挑不出错来!
而结果是同样相当受欢迎。
普通人家对刀工的要求没有那么严苛,只要不把土豆丝切成土豆块,土豆条,土豆泥,是正常土豆丝就行,鱼片之类也不会要求必须薄如蝉翼,只要不是特别离谱,大多数人都是能接受的。
而高芸的刀功,经过这段时间的锻炼,跟大厨肯定还没法比,但在一群普通家庭主妇当中,已经算很不错的了。
再加上还是免费帮忙,自己就纯纯赚个刀工熟练度,自然更没人能挑刺。
很多事其实就讲究熟能生巧,更何况她也不能算完全没有老师教,网上各种教程不是有很多吗,多学多练的情况下,她的厨艺可以说是飞速的提高着。
如果有一个熟练度面板的话。
应该能看到很多+1、+1、+1……
现在厨艺等级怎么着也能算是从最开始的入门,达到了熟练的程度了吧。
也正是因为有事忙,才能让大半个月都没等到回信的高芸没那么焦虑,依旧能够情绪相对稳定的继续搞文字搬运工作,并且将那些稿子都暂时存起来。
如果这次能顺利过稿,哪怕三个只过了一个,她都有信心继续进行下去。
可要是一个都不过的话。
那她心里可就真没底了……
甚至可能得考虑换个途径赚钱。
……
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