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咦?火腿肠?火腿肠!找到完成任务的办法了!赵晓婧心念一动,想起以前三个逆子老缠着吃的街边炸淀粉肠。
赵晓婧瞟了一眼时间,19:30,隔壁小孩快从楼下挖沙回家了。
拿出平底锅,心疼的倒了没过锅底的油,加热,等油热到五六分,冒着小泡,下入第一根麦穗花刀火腿肠,稍微定型后,再放入蓑衣花刀火腿肠,防止粘黏。
在第二根在锅里定型时,拿一个小碗放入半勺辣椒粉,一勺孜然粉,13勺白糖,两勺芝麻,一勺五香粉。
这时锅里的油已经在火腿肠的表面不停冒泡,并发出油炸时嘶嘶的声音,开始不停翻动火腿肠,让每一面都炸的均匀焦香。
舀一勺已经冒泡的油,泼在刚才的调料碗里,油和底料一沾上就开始滋滋冒响,各种调料的香味一下被油激发出来。
再在碗中放入一滴耗油,少许甜面酱,搅拌均匀。
赵晓婧飞速的打开了出租房的木门,木门外是一层栏杆式的铁门。
瞟了一眼隔壁,隔壁的两层门已经全部打开了,赵晓婧满意的坐了回去。
出租屋很小,隔着铁门可以清楚看见整个房间,赵晓婧的锅刚好就在门口,从外面第一眼就可以看见。
楼下传来咚咚咚的脚步声和尖锐幼态的无意义对话,赵晓婧精神一振。拿出一个盘子将其中已经炸好的麦穗花刀那一根捞了出来,用筷子小心的穿上,然后不紧不慢的拿着刷子将它均匀刷上蘸料。
“biubiubiubibibi,看我萝卜刀霸王龙打死你~”
“我们班朱玉玉那天哗的一下出来,绿色的好溜!”
“werwerwerwer~werwerwer~都,是勇敢的~~咦什么味儿?”
又一阵小跑声,隔着铁门栏杆,两个小孩快速的扒在了门上。
赵晓婧余光瞟了一眼,就开始一边不断的翻动锅里的另一根,让它持续发出冒着油泡的嘶嘶声。一边仔仔细细的将捞出来的那根继续刷酱汁。
酱汁沿着火腿肠焦黄的外壳往下流,粘着孜然和芝麻颗粒的火腿肠染上了一层又一层诱人的红棕色。
特别是由于切了麦穗刀,整个火腿肠炸过之后是开花形状的,花刀深深浅浅的沟里挂着不少的酱料。
“咕嘟……”两个小孩不断的吞咽着口水,紧紧的盯着赵晓婧手上的火腿肠,脸贴着栏杆都已经贴出印子了。
赵晓婧对着火腿肠狠狠咬了一口,当即露出夸张的咀嚼表情,由于花刀切的很极限,连被咬断的地方都是让人极有食欲的焦黄色。
“干嘛呢你?到门口了不回家扒别人门上。”
隔壁大叔早就把门打开了,却久久不见小孩回家,出来一看,孩子在别人门上扒着,一阵尴尬,伸手就拽住了小孩脖子后领。
“快跟我回去!多多你也赶紧上楼回家!你妈在家等你呢!”
说着一顿拉扯,小孩衣服都拉长了一截,还扒着门纹丝不动。
赵晓婧又捞出另一根,蓑衣刀的火腿肠炸的由内到外的焦,蓑衣的刀法在油炸之后更显细腻,拉小孩的大叔抬头瞟了一眼后都呆滞了。
炸个火腿肠,怎么还炸出花样了!这个火腿肠为什么这么诱人?为什么和路上遇见的炸淀粉肠不一样?!
咕噜……
“爸爸我要吃!!我要吃!!!”小孩紧紧的扒住铁门一边咽口水一边大声喊。
“回去我给你炸,别丢人现眼!”大叔回过神,继续扯小孩,见扯不动,蹲下来开始扒拉小孩的手。
“我就要吃这个!就要吃这个!”小孩原地蹦着跺脚,声音又尖锐几分。
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