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雷克来到利兹堡的第一课,就是学习家族历史。
罗伯特给他看了家族史册,也亲自讲了不少祖上的故事。
按照史册记载,纳尔逊家族的先祖来自斯堪的纳维亚半岛,在海上讨生活,一度还当过维京海盗。
后来在维京入侵三岛时期不幸受伤,被一位美丽善良的昂撒姑娘所救,两人坠入爱河,喜结连理,就此在三岛扎根定居。
当海盗时期,先祖积累了一笔不小的财富,有了家庭之后,他自然不愿意再去海上搏命,更不愿意回去当海盗。
于是,他找了个机会独自出海,把自己藏在一座无人岛上的财富取了回来,虽然不多,但也足够开创一个家族了。
随后,纳尔逊家族一代一代的繁衍,并开始有了分支,且因为战争,分散逃难,跑去了不同的地方。
有的去了利物浦,有的北上苏格兰,还有的南下追随皇室。
罗伯特的高祖父,就在平定爱尔兰的战役中立下赫赫战功,被爱德华六世封为圣杰特子爵,并把王室度假用的利兹堡赏赐给纳尔逊家族,梅德斯通作为子爵采邑。
而罗伯特这一支也因为有了爵位,被家族公认为主支,事实上,罗伯特一脉也确实是当年先祖的嫡亲血脉。
这也是纳尔逊这个姓氏,很有维京味儿的原因。
另外,家族图腾上,既有跟鲸鱼搏斗,又有斧钺剑戟的图样,也是为了纪念历代先祖为家族所作的贡献。
作为一个有底蕴的家族,在利兹堡,处处都能看到鲸鱼的元素,时刻提醒着后人,谨记家族荣耀。
总之,纳尔逊家族悠着相当悠久的历史,不能只用区区子爵来看待,他们虽然不是皇室的亲戚,但眼下的一切,都是家族历代人民用血肉拼出来的。
视线回到厨房,得到罗伯特的首肯,雷克可以放开手脚大干一场了。
肉打成泥,随后他依次进行调味,盐和各种香料,以及淀粉和面粉的比例,都需要进行记录,这是詹森的工作。
等一切都搞定,就可以上锅蒸了。
可惜厨房里没有这么大的容器,更没有专门的蒸锅可以一次性蒸出来。
没办法,只能用最大的锅,在里面放上架子,又找来平常用来保温的餐盘盖扣上,勉强弄出了接近于蒸锅的厨具。
由于容量有限,只好多花些时间,一个接一个的蒸。
很快,厨房里便飘满了蒸肉的香味。
进进出出的佣人们总会不自觉的驻足,小心翼翼的吞咽口水,不想让自己显得太失礼。
下午一点,第一锅‘午餐肉’出炉放凉,利兹堡的老爷夫人,少爷小姐们在餐厅齐聚一堂。
当然,佣人们也躲不过试菜的工作,当然,他们还是很乐意去试的。
餐桌上,被切成一片片的粉红色午餐肉摆在盘中,可能因为密封不够的原因,蒸汽形成的水珠滴落,在肉的表面形成蜂窝孔,所以看起来不是很美观。
玛茜皱着眉头表示嫌弃:
“忙活一上午,就做成这样?”
雷克耸耸肩:
“这是第一锅,也是第一次尝试,后面肯定会越来越好,怎么样?谁来尝第一口?给点评价?”
几位淑女自然不愿意轻易尝试,而作为目前家里唯二的男主人,罗伯特和雷克四目相对。
但很显然,这第一口的重任就交给罗伯特了,让雷克来尝的话,容易不客观。
“好吧,我很荣幸品尝第一口,所以...我该怎么吃?直接入口吗?”
雷克点头:
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