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第二十章 炸酱面（第2页）

唐宁宁赏了她一个脑壳，失笑，“你快去看看荷花和阿禹，约莫半炷香的时间，喊他们过来吃饭。”

“娘，都被抢光了，没吃的了，出去买吧。”

这么一说，众人都有些羞涩的红了脸。

太丢人了，那么一大盆，全都给干完了。

唐宁宁，“你大哥也没吃饭呢，我做个简单的面条，她们三个凑合吃吧。”

“啊，面条，娘你早说，我最爱这口了。”

听顾烟叫唤，众人心底疑惑，不就是简单的面条吗？在做能做出什么花来。

“那你就快去消消食，一会儿还能吃两口。”

顾烟一听，立马跑了出去。

‘谁去买面条？’

擀面太费劲了，街上有专门卖面条的，方便的很。

“我去。”小薇立马站了出来，唐宁宁给了她十文，吩咐道，“少买一些，够几个人吃就好了。”

大晚上的了，万一剩多了，都得扔了，浪费。

小薇走后，两个大厨又去研究自己的菜去了，唐宁宁吩咐青?将需要的配菜都给准备好，也就是黄瓜、豆芽、芹菜、水萝卜、青豆。

又让大花帮忙把火烧的大一点。

“娘，你要做什么面？”顾寒放下了自己的书箧，重新走到了厨房。

“炸酱面。”

“什么是炸酱面？！”听都没听到，众人一阵迷茫，这东家会做的吃的也太多了吧，尽是些新奇玩意。

唐宁宁若是知道他们心里的想法，得笑疯了，她也就是带了个金手指，在前世，这些都是家常便饭，好多人都会做好不。

顾寒走近，“不是热汤面吗？”他还挺想念那个味道的。

热汤面？唐宁宁想起来了，是之前在茅草屋做的刀削面，说实话，她也想吃了，但太麻烦了，还是做炸酱面吧。

这个炸酱面是前世军队灶房的大厨教给她的，大厨是北京人，做得一手好面，她在军中没事干的时候，就喜欢去找那个一口京腔的大厨，不过，现在材料有限，估计做不出那个味道。

“炸酱面也很好吃的，大花，火大一点。”

大花听此，又加了一根柴火进了灶膛。

肉末煸炒至发黄时候，香味渐渐的散发了出来，唐宁宁又撒了点黄酒，加了葱末和姜末进去炒。

“大花，去拿黄豆酱。”

这个时候，已经有黄豆酱了，前两天去集市上买菜的时候，在一家店铺发现的，但这个酱是用各种蔬菜为原料做成的酱，用韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋制成的，不怎么好吃，没有现代的黄豆酱香浓。

还有一种酱，比较合她的胃口，但非常的贵，她只买了一小罐。

是臡，这个东西就是所谓的肉酱，用肉和骨混合制成的，镇上很少人买，因为特别贵，就她买的这一小瓶，都花了一两了，试问谁家，会为了一瓶酱去花这么多的钱。

将这两样酱放进去翻炒，改小火，一直搅。

等颜色越来越深，唐宁宁这才将酱捞了出来，拂去上面的油沫，倒在了一个小碗里，以后可以用来炒菜。

“东家，这是什么酱啊，太香了。”

现在，整个厨房都是这个肉酱的香味，引得众人口水直流，明明刚吃过饭，却又觉得饿了。

‘就是街上买的一种臡，炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面，啥都说，不过，若是有人学了，也无所谓，就当做好事了。

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