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青椒炒腊肉(第2页)

虞雅毫不怀疑,看见路边新开了个烤猪蹄的店,轻轻笑了起来:“我们家浩浩最喜欢吃猪蹄呢,要是他在,怎么也要买几个回去吃。”

被眼线描摹的眼底,浮现出温柔的光泽。

她今年回老家两次,她老公为了拿捏她,藏着儿子不给见,断断续续要走不少钱,偶尔像施恩一样连个视频。

再这样下去,孩子都不认得娘了。

项嘉没有说话。

她不知道该说什么。

也是冤家路窄,走到出租屋楼下,撞见另一位邻居——

万金元。

很多名字蕴藏着父母美好的幻想。

可讽刺的是,大部分情况下,越求什么,越缺什么。

万金元刚干完活回来,满头是汗,手里拎着瓶啤酒和一袋麻辣花生。

他斜着眼瞟瞟虞雅,往地上吐了一口痰,骂道:“烂货,女人没一个好东西!”

穿着破旧棉鞋的脚在那口黄痰上碾了碾,扬长而去。

虞雅愣住,站在原地一动不动,眼泪哗啦啦地掉。

项嘉一直在避免和人拉近距离,这会儿却有点不忍心,掏出纸巾递给她,轻声道:“他不是对你,别多想。”

留不住老婆,拿别的女人撒气,算什么男人。

项嘉比平时回来得早,也因此撞见程晋山的另一副面孔。

少年搬了个凳子放在卧室窗边,蹲在上面,越过玻璃和天井,全神贯注地盯着对面那户人家的客厅。

电视里正在放tvb老剧《大时代》,意气风发的方进新被丁蟹打傻,笨手笨脚地学习迭报纸,那一幕辛酸又憋屈。

程晋山气得咬牙切齿,小声骂道:“揍回来啊,废物!迭报纸能赚几个钱?”

项嘉:“……”

她打开灯,看见煮软的腊肉躺在锅里。

还算听话。

项嘉收拾好冰箱,插上电源,把新买的五花放在冷藏室。

快过年了,中国人的老观念,吃穿不愁才算圆满,因此,冰箱也该履行它应尽的职责。

把腊肉捞出,用菜刀切成片,不能太薄,也不能太厚,整齐码进盘里。

葱、姜、蒜、蒜苗、青椒,该切末的切末,该切段的切段,蒜苗白色的根部和绿色的叶子要分开来。

准备食材的过程耗时最久,真正起锅炒菜,其实只需要几分钟。

照旧是热锅凉油,把腊肉倒进去,大火爆炒,锁住内里水分,紧接着再改小火,煸出外层油脂。

等肉香传出,葱姜蒜入局,挖一勺红油豆瓣酱,借刚才炒出的油爆香,加蒜白、青椒快速翻炒。

由于腊肉本身已经够咸,只需要加半勺生抽着色,再来半勺白糖提鲜,到了尾声,蒜叶才姗姗来迟。

一道青椒炒腊肉到这里正式完成。

程晋山看完电视,被香味勾得口水直流,破天荒主动摆碗筷。

他蒸了满满一锅米饭,比昨天还多些。

项嘉看看快要见底的米袋子,嘴角抿了抿,不太高兴。

她看着饿死鬼投胎一样、拼命往嘴里扒饭的男孩子,开口道:“明天跟我出去一趟,搬几袋米面回来。”

一大口辛辣咸香的肉还没咽下去,程晋山就翻了脸,摆出跟人吵架的气势:“凭什么?老子不能出门!”

“不去就饿着。”项嘉冷冷地点出事实,“戴着帽子,捂严实点儿,谁认识你?再说,你不可能在这里躲一辈子。”

程晋山瞪着眼睛扒饭,想想方进新那么牛逼的人,还不是虎落平阳被犬欺,也就强忍下一口气,含着米饭“唔”了一声。();

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