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八月已入中旬,西瓜已经初熟。
期间常逸飞人没有回来,但苏白两家均是托常家人带来了信件及几位小姐的一些随身物件。
还传了口信,对自家女儿叨扰多有抱歉,并带来了一些礼物,以示感激。
徐若兰对此并未说什么,仨孩子和自家女儿、侄女玩的极好,又都懂事乖巧,她也甚是喜爱。
但收了礼,也不能让人空手而归,就吩咐林婶去备了些回礼,让人带回。
柳絮于初五的时候,将自己那枚戒指用红绳挂上,连带一封信件一起交给了玄三,让人送去了北境。
还有三天就是月夕节了,柳絮让韩朵朵陪着着小姐妹们。
今天要做月团,她要去做一些准备工作,苏梓她们倒是想帮忙,柳絮以前面的琐事多,晚点开始做了再喊她们。
东盛本就有月夕节吃月团的习俗,镇上的点心铺子也在月初十分就开始卖了。
柳絮让人买了些回来,别说,跟她想象中完全不一样。
这些月团不仅外观精致,口味也不错。像普通百姓一般就是红糖酥饼,条件好一点的,如枣泥、芝麻,豆沙,杏仁、核桃仁啥的。
听说,皇室及达官贵人吃的就更好了,百花馅儿,百果馅儿的,据说还有咸口肉馅儿的呢。
柳絮让贺叔找了先前合作的点心坊,定了一批酥饼和枣泥类的。
村里三个作坊加上七巧坊的工人约莫三百人了,加上村里巡逻队的人,每人准备了六个酥饼,六个枣泥类的。
另外,柳絮还让从家里猪圈拉了几头猪出来杀了,一人再分上四斤猪肉,两斤豆干,三尺细棉布作为普通工人的节礼。
管事们的自然更丰厚,也更用心一些。
比如今天这月团,就是柳絮准备用来送亲朋及管事们的。
因为自家小姐总是喜欢捣腾新吃食,柳家的厨房外面,搭起了一间操作间。
如今里面有柳絮让人提前做好的烤炉,两口大灶,一张大长桌,一个小石磨,手摇搅拌器,以及一系列辅助用具。
柳絮打算做冰皮月饼,要准备的东西多,所以事情是真不少。
没办法,这个时代材料不及现代那么齐全,什么东西都得自己动手制作。
也好在柳絮上辈子是个吃货,平时放假都在家捣腾吃的,不然,有些东西还真不好弄。
比如这个黄油奶油,这就得咱们的御用墩子贺磊同学了。
好在柳絮当初设计豆腐坊那个大搅拌机的时候,也给自己弄了个小的,不然贺磊今儿手都得搅废了。
牛奶是昨儿个让贺叔去买红糖时一起买的,镇上没有专门卖牛奶的,还是找了常掌柜,才在两三家养母牛的农户家里买来二十几斤。
昨晚熬好放在了冰窖里的,贺磊去端上来时,上面已经浮着厚厚一层油脂了。
把油脂滤出来,告诉了贺磊怎么操作,柳絮去准备别的了。
至于剩下的牛奶,等这边弄完了她再来做别的。
玉米淀粉是昨天让方婆婆他们做的,第一次玉米出来时因为要留种,她没舍得下手,刚好现在那些玉米刚刚好,就多做了一点,今天晒的也有些干了。
因为家里时常做糕点,所以糯米粉和米粉都是有的,就只需要收拾些果子。
家里有葡萄、梨子、西瓜、石榴,她打算都做一点,然后再做个莲蓉蛋黄馅的。
咸蛋家里有,自从端阳节后,刘红英就一直有在做,因为常少东家又给下订了。
家里早上隔三差五也吃,都是刘红英腌制好拿过来的。
“巧心,去竹山砍一根竹子回来,取一丈洗了劈成半尺长再带回来;巧玉,去三叔那边找四个那种五斤大的罐子,洗了拿过来。”
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