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大爷脸色一白:“要你管!”
丁杏杏一摊手:“我本身想给您一个建议,帮您把这些饼都卖出去的,您这脾气这么差,我真是帮不了了。”
哪个卖东西的不想把东西都卖出去啊?
大爷哼了一声:“你就吹吧!”
丁杏杏捋起来袖子:“我可不是吹!今儿我也没啥事,我帮你做些饼,就当打发时间了!”
那饼的生意确实不好,大爷把位置一让:“你要是卖不出去,这浪费的面团钱你得赔我!”
丁杏杏爽朗答道:“没问题!”
做葱油饼和面是很重要的,要热水和冷水各一半,否则做出来的饼就是会非常硬很难吃,另外就是火候也非常重要,火候控制好了,两面焦黄非常香脆!
做着饼,丁杏杏忽然就想到了自己背包里的一小包梅干菜。
梅干菜这种东西很多乡下人当成干粮的,因为晒干了不会坏,就着饼子吃是很下饭。
那种咸香配着饼子的确好吃,但如果把梅干菜做到葱油饼里,也是别有一番风味!
大爷在旁边抱着胳膊看,他还是第一次见这样的人。
其实自己摆摊这么久,生意的确不好,可他找身边的人来看,谁都说他的饼好吃,生意不好是那些人没眼光。
他其实还是有些不服气,想看看丁杏杏到底能作出来什么样的饼。
看着丁杏杏那熟练的揉面手法,他倒是有些感兴趣了。
丁杏杏把面和好,葱油馅儿调好,面醒上一会,擀成薄皮,上面摊上一层葱油馅儿,再撒上点梅干菜,叠在一起再擀薄,接着就下锅里小火开始煎。
一张饼快煎好了,丁杏杏大声吆喝起来:“喷香的葱油饼!大家伙儿都来尝尝!不好吃不要钱!”
大爷笑了起来:“你这就是小聪明!”
他卖饼从来不吆喝,来不来的那都是命!
可事实证明,丁杏杏真的喊来了几个人。
“来个饼尝尝!”
丁杏杏忙不迭地把饼包好递出去,可那人拿着饼边走边吃,才咬了一口就觉得这饼不对劲!
那焦香酥脆中带着一股咸香,似乎是某种干脆,口感软糯,陪着面饼越吃越香,让人顾不得烫嘴大口吃起来。
这一个饼下肚子吃了个微饱,立即掉头回去又买了一张!
“这饼太好吃了,我里个乖乖!天天打这儿路过,听说这家饼贼难吃,没敢买过,谁知道这好吃!再给我哦一块!”
旁边大爷气得只翻白眼,丁杏杏笑起来:“好嘞,您稍等,我帮您再做一张。”
摊位旁边只要有人围着,就会让其他人产生一种生意很好东西很好吃的感觉,很快就又有人凑上来了。
陆陆续续的,买饼的人越来越多,卖饼的大爷瞠目结舌,赶紧地帮助打包,丁杏杏则是负责做饼。
才一个小时时间,那饼竟然卖空了!
大爷累得气喘吁吁:“姑娘,你这……做过生意啊?”
“大爷,我是外地来的,没做过生意,就是会做点儿葱油饼,您要是信得过我,我就帮您几天,我不求其他的,只求您给我稍微开那么一点点工钱。”
今天一天卖出去的饼抵得上大爷之前卖一个星期了,大爷自然愿意,立即就点头了。
第二天开始,丁杏杏就早早地出来开始帮大爷做饼卖饼了。
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