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第169章 雍正王朝烤鸭（第2页）

老丁从集上买东西回来，看见一梅站在石榴树下，便笑着问：“院长，恁上回说的北京鬼街，花家怡园的啥王朝烤鸭，恁吃过呗？好吃不？”

一梅笑着纠正他说：“不是鬼街，是簋街，音同字不同。”

又眯起眼儿，想起京华烟云前尘许多旧事想起某个尘封在心底许久的人来想起那句“冠盖满京华，斯人独憔悴”的诗来……

有些人，有些事，在生命中好象本来就只是昙花一现，只会永远留在记忆中，让人回味。留不住的，错过便是一世。

哦，还是说回烤鸭吧。

那天坛造型的菜碟的确玲珑精美，也抬高了烤鸭的身价。

一梅也很喜欢那碟子，瞬间甚至萌发了要把碟子顺走的冲动。

她一旦看见自己特别喜欢的餐具，都总有想要据为己有的贪念。但是，她的冲动和贪念都从没有付诸行动，是没有机会还是胆小？

一只烤鸭而已，说什么雍正王朝烤鸭？那鸭子跟雍正有一毛钱关系吗？

话说，雍正帝，他同意了吗？

碟子再好看，吃的只是碟子里面的烤鸭而已，不知道一只碟子，曾经盛放过多少只烤鸭了？

烤鸭最有特色的味道，是烤鸭的脆皮。

不仅色泽红润油亮，香味扑鼻，同时，口感脆爽，再加上脆皮上附带的一丝丝鸭油，吃到嘴里有些许油滑的爽利。

如果在刚刚摊好的薄薄的面皮里再加上鸭肉，蘸上专门的酱汁，和着大葱丝，黄瓜丝，卷成一卷，满满地塞一口，在美味的咀嚼中，慢慢体会到一种享受人生的美妙。

一梅嘴角微微上扬，脸上泛起一丝满足和享受的微笑，好象她此刻就正在吃着雍正王朝烤鸭一样。

“好吃，虽然贵，但是好吃！”

她对满脸崇拜，一脸向往的老丁说。

好吃的细节，她不忍心说，怕老丁以后魂里梦里都是雍正王朝烤鸭。

“哦，”老丁舔了舔嘴唇，又问道，“恁还吃过啥有特色的东西没有？也叫俺过过耳朵瘾？”

一梅笑着说：“其实啊，好多稀奇古怪的菜式，都是有人自己瞎捌饬出来的，您也可以！只要胆子够肥，舍得操刀下手，您有多大胆，菜式就有多少新花样！”

她想了想说：“比如把生菜淋上安徽的臭鳜鱼汁，就叫臭味相投把极薄极薄的西班牙火腿，裹上米团制成粽子叫米中有我。当然，用金华火腿也可以……”

老丁有些自惭形秽地摇了摇头说：“唉呀，俺毕竟只是个乡下厨子！”

一梅说：“乡下厨子讲究实惠，不花哨，口味是真心不错。但在色和形上是真欠了点儿功夫。还是吃的少见的也少，眼界有限，打不开思路。”

“咳，俺是老了，做了一辈子菜，还是只井底之蛙。”

老丁惆怅地说。

一梅也有些惶恐，忙安慰他说：“丁叔，您在虎口已经是一流厨师了。就算您会做雍正王朝烤鸭，又有几个人吃得起？恐怕您的丁记早就倒闭了！”

“那倒也是呢。”老丁又高兴起来了，“咱这儿的人，还是鸡汤面片儿实惠，玩那些花里胡哨的没用！”

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