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第一百五十七章有意思的店长（第1页）

到了同春楼，就不用三蹦子师傅帮忙搬了。

进去招呼一声，由店长立马带着人来到店门口外面。

看到张俊平送来猪牛羊肉，由店长，眼睛都绿了。

这么多食材，别说两桌，就是十桌也用不了这么多食材。

由店长已经开始盘算着，一会怎么和张俊平说，说服他把多余的猪牛羊肉卖给同春楼。

“由店长，麻烦您了！”张俊平递给由店长一支烟，客气的说道。

“领导太客气了，我们开饭店的可不就是为你们服务的？”由店长也很是客气的说道。

张俊平打量了一下由店长，四十多岁的样子，身高一米七五的样子，在这个年代算是高个子了。

胖乎乎的，穿着一件灰色中山装，却不像是干部，更像是解放前那些酒馆饭店的掌柜的。

未曾说话，人先笑，说话很和善，让人听了很舒服。

这可不是这个年代，饭店里应该出现的。

“由店长，家里是这同春楼的老东家？”张俊平试探的问道。

“您认识家父？”由店长一愣，反问道。

“不认识，只是您不像是公家派来的管事人。

他们可没有您这么好的服务态度和服务意识。”张俊平笑道。

“你说的那个服务态度，服务意识，我不懂。

不过，我从小就在这酒楼长大，那时候，我在店里当学徒。

我爹就告诉我一句话，所有进店来的人，都是我们的衣食父母，对衣食父母我们得敬着。”

“你这话说的很对！进店就是客，饭店能不能经营下去，靠的就是这些客人。

像咱们这样的酒楼，靠的更是那些回头客。”张俊平认同的点点头。

“好多人说我是奴才相，可是把顾客当成衣食父母，是我爹教给我的，刻在了骨子里的东西，我改不了。

说现在我们翻身当家做主人了，谁也不比谁低一等。

要抬起头，挺起胸来做人做事。

可是，我总是认为，把顾客当衣食父母敬着，并不是低人一等。”也许是张俊平的话，让由店长找到了久违的认同感，由店长也打开了话匣子，和张俊平聊了起来。

“由店长，你这话说的对！

主席曾经说过，为人民服务。

顾客也是人民的组成部分，我们为顾客服务并不是低人一等。

而是我们对自己的工作的一种尊重和负责。

顾客来我们店里吃饭，是为了什么？

我们要保证顾客愉悦的享受美食，这就是我们的工作内容。

像现在一些饭店，对顾客爱搭不理的，多问几句就会刺你两句，甚至惹烦了还会叫上后厨的人，出来打你一顿。

这绝对不是一种正常的状态。”

“对，对！我就感觉现在这不是正常状态。”由店长很是兴奋，终于有人理解他了。

两个人聊了很长时间，一直到采购科的人到了，才结束两个人的聊天。

“行啊小张！你这走到哪儿都能和人聊上。”进了包间，许少民笑着对张俊平说道。

“感觉这个店长，和其他饭店的店长不一样，所以聊了几句。

这位店长，是一个很有想法和坚持的人，也很聪明。”

“哦？就这一回功夫，你就看出来了？”

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