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“啥意思?帝都的物价比咱这便宜?咱这可是产羊大省,总不能那些烧烤摊老板做慈善吧?赔钱赚吆喝?”
贺晨辉嘿嘿怪笑道:“怎么可能?你知道科技和狠活吧?他们那个实际上就是用猪腰子切开,裹一层羊尾油以后冻上俩小时,拿出来一切一烤,再多撒一些孜然辣椒,保证你吃不出个假来。”
“卧槽?不是吧?”
李威和冯浩宇一脸震惊的看着贺晨辉:“还能玩这种骚操作?”
贺晨辉点点头:“不然你想想,一个进价18块钱的东西,加上调料、租金、时间人工成本,怎么可能卖你20块钱?他赚什么?这科技做出来的东西成本才3块,你又吃不出来,对你身体也没坏处……不信你问问王老板他这羊腰子卖多少?”
俩人看向王凡,王凡说道:“30块钱一串。”
说完拿起孜然就均匀的撒在了腰子上。
此刻的腰子已经不是暗红色,而是变成了淡淡的金黄色,外边的脂肪还在不断的向外渗油,“滋滋”的声音听的人心里直痒痒。
王凡的孜然撒的也不多,并没有别家那种里三层外三层的样子,只是淡淡的一层,起到一个提鲜的作用。
不过对于贺晨辉的话,他倒是反驳了一下:“你说的那些情况确实是有的,但是我买的这个是新鲜的所以贵一些,有一些冷冻的大概10块钱进价,卖20还是不亏的,还有一些是一个羊腰子切成4片卖两份,倒不是都是科技和狠活。那种缺德店主比较少,有良心的店主还是会多一些。”
这下子李威和冯浩宇就好受了一些,贺晨辉也一脸恍然的表情。
王凡给腰子翻了个面,切口处向上,再撒了一层孜然后就拿一根签子不停的在腰子上戳了起来。
一滴一滴的油脂顺着戳出来的小洞不断流下,肉香味就跟着变得越发浓郁。
看着颜色开始变得焦黄,一小把辣椒面就撒了上去。
李威冯浩宇三人目不转睛的盯着羊腰子,那不断爆开的小油泡似乎是在他们心里爆开的一样。
一手四串拿起来互相拍了拍,将多余的调料拍落,喷喷香的羊腰子就算是烤好。
算上王凡一共四个人,一人两串倒是也省的抢。
毕竟是第一次烤,王凡也得尝尝味道如何。
拿近鼻子闻了闻,除了孜然和辣椒的香气外,就只有羊肉那股浓郁的鲜香,丝毫没有那股难闻的膻腥气,这一点他非常满意,羊肉的美味可不是吃的那股膻腥气。
“咔嚓……”
一口咬下,耳中就能听到一声脆响,这是表皮经过高温炙烤形成的独特香脆口感,同时一股焦香味就在嘴里蔓延。
孜然、辣椒王凡撒的都不多,这两样就像是衬托鲜花的绿叶,将羊肉那股独特的鲜香味彻底的衬托出来。
牙齿刺破香脆的外皮,便感觉到了腰子内部的弹牙嫩肉,咀嚼起来却又有一种独特的细腻感。
一开始就撒了盐,盐化开后随着油脂已经渗透到了腰子的内部,每一次咀嚼都带有淡淡的底味,让人丝毫都不会觉得油腻。
整体来说王凡对于自己第一次做出来的烤羊腰子非常满意。
果然是有先天厨神道体资质的我!
嗯?王凡一愣,怎么也开始说倒装句了我?传染性那么大的吗这?
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