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“嫂子,我做了点零嘴,你尝一尝。”
陆婉婉拿饭碗装了些炸土豆和红薯条给她。
“这是啥炸的?”吴春凤看着有些熟悉,拿筷子夹一根放嘴里品尝。
“咦,这是土豆味啊,土豆还能炸来吃?”
“这还有红薯做的呢。”陆婉婉把红薯的挑了根给她。
“嗯,真好吃,比蒸的,水煮的都香。”吴春凤品尝后赞不绝口,“小陆,没想到你的厨艺这么好啊。”
她怀里的小虎已经馋得流口水了,一双眼珠子盯着那碗土豆条,“啊……啊…………”
陆婉婉逗娃:“小虎想吃吗?”
“嗯嗯。”小家伙朝她咧着小嘴笑,觉得这个漂亮阿姨最懂我了。
陆婉婉拿了一根给他抓着磨牙。
小家伙小手抓着后,赶紧塞嘴里,吧唧吧唧吃得可香了。
外酥里糯,也不会塞牙,啃得动。
“小吃货。”吴春凤宠溺骂了一句。
看孩子吃得香,也想学做。
“小陆,你是怎么做出来的?”
“要是材料不费钱,我也想做些给家里几个孩子解馋,我菜地里可种了不少土豆和红薯,你以后需要尽管来挖。”
“好啊。”陆婉婉也不藏私,大方介绍做法:
“嫂子,这零嘴不费多少材料,只要土豆、红薯、盐巴、油、淀粉,先把土豆和红薯打皮,切成条,用清水洗掉淀粉,加盐水煮半熟,捞出来过滤,洒生粉裹浆,再放锅里油炸……”
“北方有道名菜叫拔丝土豆,还有拔丝芋头,拔丝红薯,我做这些没沾糖浆,属于咸味土豆条,要是再洒点胡椒粉,就叫椒盐土豆条。”
“这么简单,那我明天就做一桶。”吴春凤由衷佩服,“哎呀,你们城里人真聪明,土豆和红薯都能做出花样吃法,这样吃也不会腻了。”
陆婉婉谦虚道:“我这是瞎琢磨的,什么东西油炸了都香,还好不怎么费油。”
“我先试一试,要是不费油,让部队食堂也做一些送到前线去,那些男人吃饭不按点,很多都有胃病,要是有了这些零嘴,忙的时候能当干粮填肚子。”
吴春凤这想法让陆婉婉心思一动,若是填肚子,最好是方便面或者粉条啊,“确实挺不错啊,改天我再做点干面条。”
战场上炊烟袅袅很容易成为敌军的靶子。
要是批量生产泡面,战士们在前线作战不但能吃得更香更饱,还安全。
不过得先造出自动面条机,烘面机,民用产品对陆婉婉来说没什么难度。
“干面也能这样做?”吴春凤仿佛长见识了,“费不费油啊?”
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