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尤其是讲到天南地北的特色吃食时,更是信手拈来,侃侃而谈。
烂乎乎的鸡蛋酱、茄子和土豆泥,再加上香油、大豆油和东北大酱调味,那做起来,简直能够把人给香迷糊。
小灶……做啥好呢?
正如那两位主厨想的那样,蔬菜小炒之类的,苏清风是不打算做了。
当然两个字冒到嘴边,苏清风突然像是被打了个晴天霹雳,僵立在原地。
因为……他这身子前半生就是个傻子,哪来的能力认字?
也就是说,他压根就是一个文盲!
好在现在还没人怀疑……
有了主厨的同意,苏清风就开始琢磨起来了。
就在这期间,孙大爷已经连珠带炮的,把苏清风的身份讲了个明白。
人家可是国营饭店的二灶,八级厨师证的持有者,论起水平名头来,丝毫不逊色其余两个大厨。
就连孙大爷这种不重口腹之欲的人,也暗自吞口水。
这不看僧面,也得看佛面。
又比如贵阳那边为什么多烟熏腊肉。
这后厨是能随便来的地方吗?
孙大爷满不在乎地摆摆手,“规矩是规矩,哪能这么办事?我这次来,是送小苏师傅来的。周大炮那小子不是住院了吗?这段时间,他来接替一下工作。”
在时代的洪流下,他们都将是见证者。
那是因为贵阳一年中的绝大多时间,都被云雾笼罩,空气湿度大,食物的保存时间短,需要进行腌制。
孙大爷听到后,也忍不住砸吧嘴,“这么费油的东西,光是听着就觉得好吃,只是谁家吃得起哦。”
这年头想吃小灶,就得额外加钱,关键今天食堂还有道大菜——土豆炖牛肉,有了这道菜,谁还会去窗口点小灶啊?
难不成素的能有荤的好吃?
且让苏清风开个小灶,这样也好杀一杀他的威风。
他不是大家以为的那样,单纯是凭关系进来的。
唯一的难点是,这玩意的调味品不好找。
于是……苏清风将目光放在了万能调味盒上。
明天见哈
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