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因为这里算是高档消费了,人数不会那么多,不可能和自助餐餐厅一样,准备那么多。
数量太多,容易造成浪费。
另外,可以去厨房看看食材,喜欢什么,可以点了,让厨师帮忙制作出来。
其他的,就是餐单上的东西了。
理论上来说,凡是餐单上有的菜品,食材都是有的。
而且必须要新鲜。
如果食材没有,必须要在餐单上来之前,就和客人说明。
也要有解决的方案。
苏何点了一份七分熟的牛排,本来前世,他是要吃九分熟,乃至十分熟的牛排。
不过重生一次,他的口味稍微有所改变。
七分熟就可以了。
当然,再低,他就不太喜欢了。
“另外,一份炒粉,一分薯条,一盘红薯丸子,两份酸奶,一杯草莓汁,一杯啤酒。”
要的东西不少,他的食量也足够。
考验的还是服务员的记忆力,这个时候,没有点餐的利器手机。
一切都要靠记性,或者是烂笔头。
旁边的这位服务员的服务就比之前那位小金要靠谱多了。
她迅速的记下了所有,并且还重复了一遍,还温馨的提示了一次:“客人,我们酒店虽然是免费体验,而且是无论吃多少都是可以的。但是我们不提倡浪费,所以如果吃不下这么多的话,可以分批次的点。我们厨房是二十四小时服务的,随时都可以再点。”
不提倡浪费,又提出了二十四小时都是服务的。
所以,可以分多次点单。
苏何坚持:“我吃的下,食量还是很大的。”
“好的,客人,我们已经记下了。如果剩下太多,视作浪费的话,我们这里会需要收取一定的费用的。客人,如果没有问题的话,我就去下单和厨师说明了。”
有理有据,不卑不亢。
这样的服务员,才是苏何想要培养出来的。
他就说,他都给服务员的培训提了提纲了。
怎么还出了小金这样的?
这不合理啊。
“苏总。”这个时候,经理姗姗来迟。
看起来,这服务员还生气了。
苏何只是看了她一眼,就摇头拒绝了:“不行,我也喜欢这个位置。
这个事情,我之前就已经说了。”
周庭钰感觉服务员都要哭了,而事实上,这个服务员好像也确实眼睛里已经带着泪水了。
苏何蹙眉,这样的表现,可不是一个好的服务员的表现。
就算是遭到了客人的刁难,第一要做的事情,不是哭。
而是想到解决的办法。
自己不行,就叫上司来。
难道,你还能因为自己哭了,就觉得自己占理了吗?
那边的客人都有些不好意思了。
他们确实想要靠窗的位置,还想要聊聊天。
但这个服务员长的好看,他们也不想服务员被刁难。
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