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快餐店模式(第1页)

几人又闲聊起来,海棠见成表哥坐在一边,就坐过去跟他搭话。

“表哥,你是准备把铺子盘下来继续卖烤鱼吗?”海棠问。

罗成看着眼前这个能干的小表妹,也是有什么说什么。

“做烤鱼的话,有好多菜我还没学会,也不知道能不能行,就觉得这是个机会,我回家一说,家里人也支持,这不,就来你家了。”

海棠噗嗤一笑,这个表哥,人倒是实诚。

“我有一个办法,表哥要不要听听看?”

罗成眼睛都亮了,谁不知道这个表妹可是最聪明的,她的办法,当然愿意听了,因此忙不迭的点头。

屋里本来说话的众人也都停下来,目光齐齐看向说话的海棠。

海棠也不卖关子,斟酌着措辞开口:“其实这做生意,也就是靠一个回头客而已,这烤鱼铺子,开的时间说长不长,说短也不短了,周围的人已经吃习惯了这个味道,若是你们接手,做变了味道,那必会把这些客人流失掉。”

罗成边听边点头,他在铺子里帮了这几个月的忙,也渐渐看出些做生意的名堂来,海棠说的话有道理。

海棠见他听进去了,接着说:“咱们这个铺子,地理位置还是挺好的。岔路口,四通八达,不远处一条街就是码头,人也多,但是普通人更多,设想一下,你要是码头那些上工的,你会一顿花个七八十文来吃鱼,吃顿午饭吗?”

罗成摇头,肯定不会的。自家穷的时候,花上两文买个包子都舍不得呢!

海棠点头:“那就是了,反正也做不出烤鱼的老味道了,不如直接换了招牌,就开一个普通的饭馆。”

大舅舅在一边听了半天,这时却有些不解,因此便问:“怎样的饭馆?”

“就是没有菜单,一大锅菜,一大锅饭,比如用五花肉炖个白菜,再配个洋芋丝,白瓜汤,这样搭配着卖,价格实惠些,这样虽挣不到太多,但绝对不会亏,对味道的要求自然也没有那么高,而且也不用那么多人手,两三个人足矣。”

其实海棠说的这种,就是前世的快餐店模式,古代很多东西都是自家的,就比如说这白瓜,一个白瓜那么大,用来炒或做汤都行,一点成本也没有,这不是稳赚的?

罗成脑瓜子转的快,稍一思索便明白了,高兴的说:“海棠,你说的这主意真不错!我懂了,你真聪明,多谢你。”

大舅和海棠姥娘此时也转过弯来,都笑着朝海棠道谢。

海棠笑眯眯的,能帮到姥娘一家人,她也觉得开心。

罗氏又嗔怪:“娘,别再谢来谢去的了,海棠又不是外人。”

胡氏也笑道:“可不是亲家姐姐,你就是太客气了!”

海棠姥娘也笑容满面,所谓人逢喜事精神爽,就是这样的吧!

“要我说啊,就是海棠聪明,我可稀罕这孩子。”海棠姥娘越看海棠越稀罕。

“哎哟,叫我说成娃子这孩子才懂事呢!都知道自个做生意了。”胡氏也谦虚的夸奖罗成。两个老太太开启互夸模式。

海棠姥娘一拍大腿:“还说呢,这孩子可让我操心了,前儿说要给他说亲,他竟然说现在还不成亲,要先挣点银钱,看着看着年纪又大了,哎哟,这把我愁的呀!”

胡氏劝道:“急什么,我看成娃子是个心里有成算的,他说不说亲,心里门儿清着呢,老姐姐,你急也没用!”

“可不是……”

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