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第十三章 王婆婆当年的汤（第2页）

“额……”王婆婆顿了顿，盯着方初一看了许久之后，才是摇头苦笑道：“这位先生，老婆子我应是没见过你。”

“不过你要是不介意的话，老婆子我就给你讲讲这羊羹的吃法如何？”

方初一眼含疑惑，却是点头应道：“也好，那就劳烦婆婆费心讲解了。”

闻言，王婆婆嘴角上扬，露出了一个满意的笑容后，便是示意方初一拿起烤饼子，而她则是随手比划了一个拿饼的状态。

约莫花了一盏茶的功夫，王婆婆比比划划之下，就将吃羊羹的“手艺”传授给了方初一。

其中核心要点就是，将饼掰成由小至大的四块。

吃它们的顺序也是由小至大。

一干吃，二沾汤，三泡汤底，四包肉。

如此吃，既能先品尝到焦香烤饼的原味，又能循序渐进的品尝吸取了不同程度羊汤的烤饼鲜味……

这是要提一句的是，此羊羹与后世之羊肉泡馍极为相似，又有着些许不同之处。

其中烤饼子与馍的口感又有着不小的差异。

前者薄脆焦香，浸染了羊汤之后呢，仅会吸收少量的汤汁，却仍旧保持着脆生的口感……

后者的泡馍，则是更加松软一些，吃法更是多样化，分为“干泡”，“口汤”，“水围城”，“单走”等等……

若非要方初一在这两者中选个更好吃的，他恐怕也只能说是各有千秋……

见方初一一教就会，动作还如此娴熟。

王婆婆也是相信这方初一以往肯定来她家吃过，只不过她却不记得了。

“先生，你怕是真吃过我家的羊羹，要不哪能一说就知道饼子掰多大。”

“不知先生贵姓啊，老婆子我再想想，看看能不能记起来。”

闻言，方初一笑应道：“免贵姓方。”

“方……姓方……”王婆婆低头呢喃的同时，再度陷入了沉思。

过了许久之后，王婆婆抬起头，苦笑道：“方先生，对不住啊……老婆子我记不起，实在是记不起了。”

方初一笑着摆了摆手：“无妨，许多年前的事情了，记不起就记不起吧。”

许多年前？

眼前的先生也不过二十来岁，莫非是小时候吃过我家羊羹？

客人尚在吃饭，王婆婆也不好揪着人家多问西问。

故而，她也就是道了一声“慢用”后，就回到了摊位前头。

摊位前，王婆婆一点点打量过自己工作了一辈子的摊位。

擀面杖，铁锅，案板，烤饼炉……王婆婆摸了摸那把沾满了面粉的擀面杖，脸上带着唏嘘：“这一个个老物件倒是经用，反倒是我这老婆子，不经用咯。”

“也不知道啥时候啊，这做羊羹的手艺，也得给忘咯。”

方初一低着头，喝一口羊汤，吃一口饼子，时不时的夹起一片送入口中，与烤饼子混着一道吃。

王婆婆的自言自语，已他的修为他自然是听得到的。

从王婆婆要给他讲述如何吃羊羹开始，他便是观察了一番孙婆婆的天地人三魂，发现其天魂与地魂均已浑浊。

故而才会出现记不起事的症状……

不过片刻的功夫，方初一将羊羹吃了个干净后，就从袖间取出一张折成了四方形的白纸，放到了碗边：“孙婆婆，羊羹一直是二十文一碗吗？”

发愣的孙婆婆听见有人唤自己，一时间想不出说什么，就是“哎”了两声回应。

方初一点了点折叠起来的白纸，应道：“钱放这了。”

“好。”王婆婆应了一句，看着转身离去的方初一，笑问道：“方先生，羊羹还和你当年吃的一样口味吗？”

方初一驻足转身，笑道：“亦如当年。”

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