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锅下的一炉木炭烧得火红,为上面的汤锅给予无限的火热,轻轻的“咕嘟”声不绝于耳。
汤锅被划分为太极状,清白、红油两色的阴阳鱼都在游动,蒸腾的热气让整个房间的光线都变得有几分朦胧。
捻起一块烫熟的老肉片放到油碟里,裹上香油、小葱、大蒜、陈醋之后,肉片变得晶亮诱人,让人食指大动。
那上面的香味像一只只小手,抓住人的馋虫就往外拽。
轻轻吹几口气,等稍微凉一些,再一口吃下,香辣酸咸各种滋味儿在舌尖起舞,雀跃着跑向整个口腔。
将肉片咽下,感受着热气自五脏庙里升起,许缘发出一声满足的轻叹。
人生就该如此!
于府的厨子还是很有水平的,这火锅的咸度偏低,算是照应油碟的重口味。
他伸手招呼两女:“像我这样吃就行,味道很好的。”
从厨子那里了解到古董羹暂时还没发展出蘸油碟的吃法后,许缘当即支开厨子,和两女在厨房成功捣鼓出三碗油碟。
他对下人们宣称,这是李怀梦的手笔。
毕竟许缘不知道这些下人是不是全都是姬先生的内线,还要保持好于明的人设。
桌对面,李怀梦有样学样。
在吃下第一筷子之后,她连连捞了好几块大肉到碗里,把油碟里的佐料搅拌均匀,也不等晾凉,仗着武夫的皮糙肉厚,就往嘴里放。
李怀梦以前也吃过古董羹,其他厨子对于调料这方面还是太过谨慎,甚至连油碟都不曾有过,根本不似眼前这锅辛辣刺激爽口,简直过瘾!
她的脑子一直在告诉她,一定要保持大家闺秀的矜持修养,而她的双手和小嘴却在告诉她好吃你就多吃些。
三比一,双手和嘴巴这边完胜。
许缘看到,直接疑惑。
她是怎么做到这么高贵典雅的大吃大喝的?
云敏食量不大,再加上长久以来形成的淡雅性子,动作就要缓慢的多。
她吃了一块红汤锅里的黄瓜,又夹了一块清汤锅里的土豆片,分别尝试过后,她选择了……
小孩子才做选择,她都喜欢吃。
似乎是因为妖兽的味觉更加灵敏,涂山香香在吃下第一口之后,一根尾巴就竖了起来,随后摇得更加欢快,差点恢复本性,把头埋到碗里吃,显然很是喜爱。
一口气吃了个爽,李怀梦后知后觉的拿起手帕擦拭本就干净的嘴角,尴尬而不失礼仪道:“这吃法当真美味,而且还暖身子,只恨我前面十多年冬日没能吃上。”
只是一会儿,她就感到了火锅的好处。
喝了一口凉茶,许缘毫无形象的靠在椅背上,随意的用手抹去嘴角的水滴。在这种私人空间,他也暂时忘却于明的官宦人家素养,恢复散漫的本性。
“哈哈,你喜欢就好,以后日子还长,咱们可以多吃好多顿。”
云敏脸上明显多出几分血色,也不知是被炭火映红,还是被辣味刺激的,她轻声道:“此物味辛,食用过多伤人脾胃。”
末了又补充一句:“但冬日吃,正好合适。”
许缘和李怀梦对视一眼,皆是莞尔。
很少看见云敏这般主动说话。
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