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后八个呢,也不用做,是干果盘子:荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏。
一时间湛景楼里人人都忙着剥果子,预备到时装盘。
接下来才是真正要吃的,十样脯腊,也就是各色腌肉风干肉铺之类,京里惯用北方的山珍,如狍子獐子山鸡之类,到了珍娘手下,却换成了酥鱼,风干竹鸡,炝活虾,酱腌肉骨头,素鹅之类,江南名菜,用料也皆是当地所有物产,京里难得一见的。
接下来就是最关键的热菜了,珍娘议到这里,却忽然罢手了。
梁师傅急了:“掌柜的我也知这事不易,可你也不能说丢手就丢手,就此放弃了呀!前头那些功夫不就白做了?”
珍娘哈哈大笑,拍着他的肩膀,胸有成竹地道:“不是不议,是我心里早有个主意了。”说着凑到梁师傅耳边,低低地跟他说了三个字,顿时梁师傅皱巴巴的老脸上,便做烟消云散状了!
“此物正是肥时,且不加盐醋而五味全,做起来也极省事,京里也吃不到,还有什么比这个更适合来招待徐公公呢?”
珍娘的话,让梁师傅情不自禁竖起大拇指:“掌柜的聪明,我服了!”
珍娘做谦虚状:“哎呀还好还好,梁师傅过誉了!我也是闻见后头醋味,才想起来的呢!”
梁师傅也笑了:“今儿伙计们找牙祭,说想饺子吃!”
珍娘点头:“怪道有醋味呢!”
最后还有一物,便是酒了。
本来以程府的地位,多少年的老酒也能弄得到。不过珍娘都推了回去,说要自己调配,夫人不放心,几回叫业妈妈上门来,冷言冷语地,几乎要强迫珍娘听从自己的命令。
最后珍娘恼了:“妈妈既会说,就自己动手吧!我正好乐得轻松!“
业妈妈这才闭上嘴巴,心里却恨得痒痒,嘴上便道:“那就依你的办!不过丑话说前头,若有了不好,夫人是不看母女情面的!”
正文第260章十年前的冤债
珍娘简直要吐出隔夜饭了!
什么叫母女情面?荒唐!现在自己跟夫人就差直接撕破脸皮一步了还说什么母女情谊?
业妈妈看珍娘不理自己,便去寻梁师傅:“你是我们好容易请来的人,夫人的面子总该要给一些吧?快告诉我,这丫头预备了什么重头热菜?”
梁师傅淡淡地笑,做出恭谦的姿态:“妈妈还是自己去问掌柜的好,别为难我一个下人。”
业妈妈顿时火起:“你算什么下人?这里是夫人打的本出的钱,你是我程府请来的,论理该跟她姓齐的平起平坐!她既充大头蒜,你就该点醒她!怎么反过来跟她唱一个调门?”
梁师傅依旧不动声色:“要说打本,那掌柜的手里捏的那份契约又是怎么回事?据小的所知,掌柜的每月不少按上头还钱,若这店不是她的,她何必背那样大一笔债?小的只管从掌柜的手里领工钱,并不担别的事责,平起平坐一说,小的不敢当!”
业妈妈两个眼睛瞪得比龙眼还大:“姓梁的,你怎么不知好歹?若没有夫人,你怎么会来到淞州这里?出京是因为谁你忘了?”
梁师傅脸上的笑变得有些意味深长。
为了谁?
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