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秦霁岚买了一些面粉、食品膨松剂和油,她准备今天早上直播做个油条。
说起来油条和豆浆是绝配,就是可惜她种的黄豆还没怎么长出来,这次就配牛奶一起吃吧。
她把厨房收拾出来,这次直播就从买完菜开始,每一步都直播,也算是留下一份证据。
秦霁岚上星网发了个直播链接,标题是“惊喜放送,古华夏美食之早餐篇:第一集。”
现在是早上九点,虽然早餐有点晚了,但是作为点心加餐的话正正好。
尽管不是平常开播的时间,也是有不少人进入直播间。
【我来了!】
【哇哦,惊喜主播!】
【诶嘿,山风怎么早上突然直播啦?晚上还会播吗?】
【我来啦!正好没吃早餐。】
【山风是不是知道我上星网战斗累了,给我做的点心。害羞.jpg】
【今天也是做的古华夏美食吗?早餐,华夏早餐有什么哦?】
【好耶!早起的粉丝有饭吃!】
【山风今天怎么没有菜单嘞,吃的啥呀?】
【快开始吧,好想吃~】
秦霁岚莞尔,道:“大家早上好,欢迎来到我的直播间。今天是突发奇想的一次尝试,看看做早餐有没有人喜欢。”
“如果大家觉得可以的话,后续会考虑加上早餐部分,以后早上会偶尔直播。”
【好好好。】
【可以可以。】
【我赞成!】
【我相信山风的手艺。】
【无条件支持。】
【以后早晚都有美食,我真是全星际最幸福的人!】
“好啦,那我们今天就直接进入正题吧。”秦霁岚把摄像头对准桌面,拿出面粉。
“我们今天做的是油条,古华夏早餐常吃的一种食物。”
“我们首先把面粉、膨松剂、温水一起揉成面团。揉面是个技术活,也很费力气,也可以尝试使用机器人辅助。”
“面和水的比例要把握好,水多了加面,面多了加水。但是稍不注意可能就弄了一大盆,所以我还是推荐先放面粉,再少量多次加水。”
秦霁岚一只手带着厨房手套揉盆里的面,另外一只手拿着水壶加水。
“揉成这样光滑的面团,撑开不会轻易破就可以了。”秦霁岚揪了一小块出来展示。
“然后再盖上盖子发酵,大约30分钟。趁这个时间我们来讲讲关于油条的故事。”
“油条起源于南宋时期,在那时油条并不叫油条,而是被称作“炸油桧”。这一名称的背后,隐藏着一段历史故事。”
“相传在南宋年间,当朝宰相秦桧和他老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,以莫须有的罪行使用十二道金牌,把正在抗金战争取得辉煌胜利的岳飞害死在风波亭。”
“这个消息传到民间后,百姓们无不义愤填膺,对秦桧的所作所为感到极度愤慨。”
“因此,一个卖面食的小贩,为了表达自己对秦桧的愤怒和憎恨,把手中的面团捏出了秦桧和王氏的形象,然后放入油锅中进行炸制。”
“这种独特的小吃,既满足了人们的口腹之欲,又寄托了他们对秦桧的愤恨,因此一经推出,就受到了广大百姓的热烈欢迎。”
“随着时间的推移,这种炸油桧逐渐在民间流传开来,成为了一种广受欢迎的小吃。”
“为了制作更方便,小贩们逐渐简化了工序,不再刻意捏出秦桧和王氏的形象,而是将面团切成小条状,然后放入油锅中炸制。这样制作出来的食物,就是现在的油条。”
【哦,那我们吃油条就是在惩罚坏人咯?】
【秦桧好可恶,活该。】
【把他们形象的面人在油锅里炸,算不算他们下油锅?】
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